Kuinka tehdä inkivääriä ja sitruunahilloa
Tuotteet
Inkiväärin juuri - 200 grammaa
Sitruuna - 200 grammaa
Rakeistettu sokeri - 400 grammaa
Kuinka tehdä inkivääri hillo kattilassa
1. Huuhtele tuore inkivääri, kuori. Leikkaa valmis inkivääri pieniksi ohuiksi viipaleiksi ja punnitse sitten.
2. Pese sitruuna, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, poista siemenet. Punnitaan saatu määrä sitruunaa, sen painon tulisi olla yhtä suuri kuin hienonnetun inkiväärin paino.
3. Punnitse sokeri, sen painon tulisi olla yhtä suuri kuin inkiväärin ja sitruunan paino. Eli jos inkivääriä ja sitruunaa on 200 grammaa, tarvitset 400 grammaa sokeria.
4. Hienonnettu inkivääri ja sitruuna on asetettava kattilaan, peitetty sokerilla.
5. Pane pannu tuleen jatkuvasti sekoittaen, kiehauta. Keitä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti lusikalla.
6. Poista hillo lämmöltä, kaada se steriloituihin purkkeihin. Kun tukos on jäähtynyt, sulje kansi tiukasti.
Kuinka tehdä inkivääri hilloa hitaassa liesi
1. Pese inkiväärijuuri, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Punnitaan saatu inkivääri.
2. Pese sitruuna, leikkaa ohuesti. Punnitse viipaloitu sitruuna, sen painon tulisi olla yhtä suuri kuin viipaloidun inkiväärin paino. Joten jos inkiväärin paino on 200 grammaa, sitruunan painon tulisi olla 200 grammaa.
3. Punnitaan sokeri, sokerin ja inkiväärijuuston suhde sitruunaan on 1: 1, ts. 200 gramman inkiväärin ja 200 gramman sitruunan käyttäminen vaatii 400 grammaa sokeria.
4. Laita viipaloitu inkivääri, sitruuna monitoimikeittimen kulhoon, peitä sokerilla, sulje kansi. "Simmer" -tilassa inkiväärihillon valmistus on 30 minuuttia.
Fusofacts
- Inkiväärihillon kaloripitoisuus 223 kcal / 100 grammaa.- Inkiväärihilja on erittäin hyödyllinen tuote, jota suositellaan käytettäväksi erityisesti syksy-talvi-aikana. Inkivääri on anti-inflammatorisia, virtausvaikeita, kipulääke vaikutuksia.
- Inkiväärihilloa käytetään pääruokien kastikkeena.
- Sitruunankuori on pehmeämpää, jos leikkaa sitruuna erittäin ohuesti.
- Säilytä inkiväärihilloa 20-25 asteessa.
- Inkiväärihilloa voidaan tehdä mistä tahansa hedelmästä, josta pidät: banaani, kurpitsa, kiivi.
Inkiväärihillon valmistustuotteiden kokonaiskustannukset ovat 85 ruplaa. (heinäkuusta 2018 alkaen).
