Yksinkertainen resepti päärynähilloa
Tuotteet
päärynät
Sokeri (kutakin päärynän kiloa kohden 500–700 sokeria, hapan päärynä 1 kilogramma sokeria)
Kuinka valmistaa ruokaa
1. Kuori jokainen päärynä siemenistä, maun mukaan - kuori päärynä.
2. Kaada sokeri päärynän päälle ja anna jääkaappiin 1 tunti. On parempi sekoittaa satunnaisesti, jotta mehu erottuu voimakkaammin.
3. Pane päärynäseos laajaan kattilaan ja keitä alhaisella lämmöllä muutama minuutti. Vaalean värin saamiseksi voit ripottaa vähän sitruunaa tai 1 grammaa kuivaa sitruunahappoa kilogrammalta sokeria. Pane päärynät ja keitä siirappia edelleen halutun konsistenssin saavuttamiseksi.
4. Palauta päärynä kattilaan ja keitä 10 minuuttia.
PS: Tämän reseptin mukaan päärynät saadaan kokonaisina viipaleina, älä kiehu. Mutta jos sinulla on kiire ja olet valmis laiminlyömään johdonmukaisuuden, keitä kaikkea kerralla yhdessä ateriassa 10 minuutin ajan. Pane sitten purkkeihin ja laita jääkaappiin.
Pear Jam
RuoanvalmistustuotteetPäärynät - 1 kg
Sokeri - 800 grammaa
Soda - 3 pyöreää ruokalusikallista
Maito - 600 millilitraa
Kuinka tehdä päärynähilloa maidolla
1. Pese päärynät, kuori, leikkaa kahtia ja poista siemenpalot.
2. Kaada päärynät kulhoon, peitä ruokasoodalla ja sekoita.
3. Huuhtele sooda päärynöistä, leikkaa kuutioiksi 1 senttimetrin puolella, kaada kattilaan hillojen valmistamiseksi, kaada maito yli ja peitä sokerilla.
4. Pane pannu tuleen ja keitä hilloa 3 tuntia sekoittaen satunnaisesti.
5. Siirrä hillo mikserillä ja keitä vielä 10 minuuttia.
6. Kaada päärynähillo steriloituihin purkkeihin, rullaa ylös, käännä ylösalaisin, kääri viltillä ja jäähdytä.
Varastoi valmis päärynähillo.
Kuinka keittää päärynähilloa hitaassa liesissä
1. Laita keittoastiaan liotetut päärynät monitoimipannuun.
2. Kaada maito ja lisää sokeria.
3. Aseta multicooker "Quenching" -tilaan ja keitä 3 tuntia.
4. Jauhaa hilloa ja keitä vielä 10 minuuttia samassa tilassa.
Kuinka tehdä päärynä- ja sitruunahilloa
TuotteetPäärynät - 1 kg
Sokeri - 1 kilogramma
Vesi - 1 lasi
Sitruunahappo - puoli tl / tai sitruunamehu - yhdestä sitruunasta
Kuinka tehdä päärynähilloa
1. Pese päärynät ja pyyhi kuivaksi.
2. Leikkaa päärynät puoliksi ja leikkaa siemenkapseli.
3. Leikkaa päärynät ohuiksi viipaleiksi.
4. Aseta päärynät kattilaan.
5. Kaada vesi päärynöiden päälle ja pane astia tulen yli.
6. Keittämisen jälkeen keitä päärynöitä 15 minuutin ajan, valuta vesi kulhoon, liuosta siihen sokeri.
7. Kaada siirappi päärynöiden päälle, anna 4 tunniksi.
8. Palauta pannu päärynähilloilla miedolle lämmölle ja keitä vielä 5 minuuttia.
9. Anna päärynien seistä uudelleen - 8 tuntia.
10. Toista keitto-jäähdytystoimenpiteet vielä 2 kertaa.
11. Lisää viimeiseen keittoon sitruunahappo tai sitruunamehu.
Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin, kiristä kannet, käännä päälle ja anna jäähtyä. Laita tölkit sitten varastointiin.
Fusofacts
- Keitettäessä voit lisätä päärynään paistettuja unikonsiemeniä, kanelia tai hienonnettuja pähkinöitä - silloin hillo saa miellyttävän sävyisen konsistenssin.- Päärynähillon keittäminen kestää yhteensä yhden päivän.
- Sitruunahapon tai sitruunamehun sijasta voit käyttää kuoretta yhtä keskikokoista sitruunaa.
- Jos haluat keittää päärynähilloa yhdessä vaiheessa, sinun on keitettävä hilloa yhden tunnin ajan.
