Kuinka tehdä melonin hilloa
Tuotteet
Meloni - 2 kiloa
Sokeri - 3 kiloa
Sitruunahappo - 1 tl
Vesi - 4 lasia
Kuinka tehdä melonin hilloa
On parempi käyttää kypsymättömiä hedelmiä hilloihin. Leikkaa meloni puoliksi, poista siemenet, kuori meloni. Leikkaa meloni kuutioiksi 2–3 senttimetriä. Laita kulhoon, peitä puoli sokeria ja laita viileään paikkaan 3 tunniksi.
Kaada vettä kulhoon tai kattilaan hillojen keittämistä varten ja lisää jäljellä oleva sokeri, laita tuli ja keitä hilloa 5 minuutin ajan matalassa kuumassa keittämisen jälkeen sekoittaen säännöllisesti. Poista sitten lämmöltä ja anna 12 tuntia.
Pane pannu ja hillo uudelleen tuleen, keitä 7 minuuttia kiehumisen jälkeen ja anna 12 tunnin. Kolmannessa vaiheessa keitä hillo haluttuun paksuuteen, lisää tl sitruunahappoa kypsennyksen aikana.
Kuinka keittää melonin hilloa hitaassa liesissä
TuotteetMeloni - 2 kiloa
Sokeri - 1,5 kiloa
Sitruuna - 2 kpl
Jauhettu inkivääri - 2 tl
Kuinka keittää melonin hilloa hitaassa liesissä
Kuori sitruuna, poista siemenet ja pilko hienoksi. Laita multicooker-kulhoon ja peitä sokerilla. Kaada puoli lasillista vettä ja keitä "Steam Boil" -tilassa 20 minuutin ajan. Poista siemenet ja kuori melonista, leikkaa kuutioiksi.
Kaada meloninpalat hitaaseen liesiin ja kiehauta "Steam cooking" -tilassa. Vaadi hilloa 12 tuntia. Toista lämmitys- ja infuusio-toimenpide 2 kertaa. Lisää inkivääriä viimeisellä keittohetkellä. Kaada kuuma melonin hillo purkkeihin.
