Kuinka tehdä puolukkahilloa
Jam-mittasuhteet
Puolukkaa - 1 kilogramma
Sokeri - 1 kilogramma
Vesi - 1 kuppi (300 millilitraa)
Kuinka tehdä puolukkahilloa
Valitse kypsät tiheät puolukot hilloksi, puhdista puutarhajätteistä, pese ja laita kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä puolukkojen päälle, pidä niitä peitettynä 5 minuuttia. Kaada kiehuva vesi kattilaan, laita tuli päälle, lisää sokeri ja keitä 10 minuutin keittämisen jälkeen. Kaada puolukkaa siirappiin, keitä keittämisen jälkeen 30 minuuttia. Kaada kuuma hillo tuoreisiin steriloituihin purkkeihin, kiristä kannet, jäähdytä ja säilytä.
Pohjahillo omenoilla
TuotteetPuolukkaa - 1 kilogramma
Vesi - 250 millilitraa
Omenat - 250 grammaa
Sokeri - 250 grammaa
Kaneli - 1 tikku
Kuinka tehdä puolukkahilloa omenoilla
1. Kaada sokeri syvään metallisäiliöön hillojen keittämistä varten, kaada vesi, sekoita.
2. Aseta astia kohtalaiselle lämmölle, sulata sokeri paksuksi siirappiksi. 3. Pese varovasti puolukkaa, jotta marjoja ei murskatu.
4. Pane puolukka siirappia sisältävään astiaan, sekoita, odota kiehuvaksi.
5. Poista astia ja puolukkahilloa kuumuudelta kiehumisen lopettamiseksi.
6. Kun kiehuu, laita astia hillon kanssa maltilliseen lämmölle, anna hilloa, kunnes se kiehuu uudelleen.
7. Pese omenat, pyyhi paperipyyhkeillä.
8. Leikkaa jokainen omena puoliksi ja ytimeksi.
9. Leikkaa omenat keskikokoisiksi ja vapaamuotoisiksi viipaleiksi.
10. Pane omenaviipaleet puolukkahilloon, sekoita, pidä alhaisella lämmöllä, omenoiden tulee pehmentyä.
11. Murskaa kanelitanko useisiin paloihin.
12. Laita kanelitankopalat puolukka-omenahilloon, pidä poltinta useita minuutteja.
Fusofacts
- Maun mukaan hillojen lopussa voi lisätä vähän kanelia, neilikkaa ja sitruunankuorta.- Jos marjat poimitaan etukäteen, voit tee pysyäksesi... Aseta tämä kypsä punainen omena tai tomaatti kulhoon puolukkojen kanssa.
- Kun keitä puolukkahilloa, voit lisätä vähemmän sokeria, hillo säilytyksen aikana ei heikkene. Marjat sisältävät bentsoehappotukahduttavien bakteerien kehityksen tukahduttaminen.
- Aromaattisia ja maukkaita hilloja saadaan mansikoista, keitetyt lisäyksellä omenat, päärynät, appelsiinit ja saksanpähkinät. Hunaja lisätään puolukkahilloon korvaamalla osa sokerista sillä. - puolukka sisältää antioksidantteja - vitamiinit C ja E, se sisältää paljon iholle ja hiuksille hyödyllistä vitamiinia A. Pohjahillo on runsaasti pektiiniä, joka auttaa poistamaan kolesterolia ja toksiineja.
- Minne Pidä vitamiinien enimmäismäärä, on parempi olla keittämättä puolukkaa, mutta jauhaa niitä sokerilla. Kansanlääketieteessä puolukkahilloa suositellaan naisille synnytyksen jälkeen ja miehille eturauhastulehduksen ehkäisemiseksi.
- Pohjahilloa tarjoillaan koristeeksi paistettua lihaa ja siipikarjaa. Makea ja hapan puolukkahillo on hieno täyttö piirakoille ja pannukakkuille.
- Kaloripitoisuus puolukkohillo - noin 245 kcal / 100 grammaa.
