Kuinka valmistaa kvittenihilloa
Tuotteet
Kvitteni - 1 kilogramma
Rakeistettu sokeri - 800 grammaa
Sitruuna - 1 pala
Vesi - 250 millilitraa
Saksanpähkinät - 100 grammaa
Vaniljasokeri - 10 grammaa
Ruoanvalmistus
1. Pese perusteellisesti 1 kg kvitteniä niin, että sen pinta tulee sileä ja poista ydin.
2. Leikkaa kvitteni noin 4 millimetrin korkeiksi viipaleiksi.
3. Pese ja jauhaa perusteellisesti 1 sitruuna sekoittimella.
4. Kaada 400 grammaa sokeria kattilaan ja kaada 250 ml vettä.
5. Keitä siirappia väliaineella, kunnes sokeri on täysin liuennut.
6. Kun sokeri on liuennut, lisää jäljellä olevat 400 grammaa sokeria siirappiin ja sekoita.
7. Vähennä lämpö matalaan ja hauduta siirappi vielä 5 minuuttia.
8. Kuori 100 grammaa pähkinöitä ja pilkko ne suuriksi paloiksi.
Kuinka tehdä hilloa
1. Pane hienonnettu kvitteni kattilaan ja kaada sokerisiirapin päälle.
2. Odota, kunnes se kiehuu, ja keitä hillo viisi minuuttia myöhemmin, minkä jälkeen poista astia liesistä ja anna kylmään paikkaan hautua 12 tunniksi.
3. Toista toimenpide.
4. Palauta hillo liesiin kolmannen kerran ja kiehauta.
5. Lisää raastettu sitruuna, vaniljasokeri ja hienonnettu pähkinät kvitteniin.
6. Keitä hilloa 5-7 minuuttia, poista se sitten lämmöltä ja rullaa.
Fusofacts
- Voit lisätä appelsiiniviipaleita kuorineen kvitteni-sitruunahilloon.- Kvitteni-hillo osoittautuu melko kuivaksi, koska käytännössä kaikki neste imeytyy kvitteniin. Siksi hillo on sopiva täyte piirakoihin. Jos joudut tekemään enemmän nestemäistä hilloa, sinun on nostettava vesimäärä 500 millilitraan.
- Kvitteni-hillon sitruuna-kaloripitoisuus 212 - kcal / 100 grammaa.
