Kuinka keittää kirsikka-luumuhilloa
Ruoanvalmistustuotteet
Kirsikka luumu - 1,5 kiloa
Sokeri - 1,5 kiloa
Vesi - 2 kupillista (600 millilitraa)
Kuinka keittää kirsikka-luumuhilloa
1. Mene kirsikka-luumun läpi, sopii hilloa varten: tiheä, ei yli kypsä, ilman mätänemistä.
2. Pese kirsikan luumu, poista siemenet, huuhtele kuumalla vedellä.
3. Keitä siirappi: kaada vesi kattilaan, lisää sokeria ja keitä 10 minuuttia matalassa kuumassa keittämisen jälkeen.
4. Pane marjat siirappiin, sekoita ja keitä 5 minuuttia poistamalla vaahto.
5. Jäähdytä hillo kokonaan, palauta tuleen ja keitä 10 minuuttia.
6. Toista tämä toimenpide vielä 3 kertaa.
Järjestä valmiin hillo kuumaan steriloituun purkkiin, rullaile, jäähdytä ja säilytä.
Kirsikka-luumuhilja kalkilla
TuotteetKirsikka luumu - 1 kilogramma
Kalkki - 1 pala
Sokeri - 1 kilogramma
Vesi - puoli lasia
Kuinka tehdä lime- ja kirsikka-luumuhilloa
1. Pese 1 kg kirsikka-luumua. Levitä hedelmät paperipyyhkeellä kuivuaksesi hieman.
2. Leikkaa hedelmät puoliksi veitsellä ja poista siemenet.
3. Pane kirsikka-luumu puolikkaat syvälle kattilaan ja peitä 1 kilogrammalla sokeria.
4. Leikkaa kalkki puoliksi ja leikkaa puolirenkaisiin. Laita kulhoon ja kaada puoli lasillista kiehuvaa vettä. 10 minuutin kuluttua lisää kalkkipalat ja vesi kirsikka-luumu-kattilaan. Sekoita, anna seistä 5 tuntia.
5. Lämmitä kattilan sisältö kiehuvaksi matalassa kuumassa sekoittaen jatkuvasti.
6. Keittämisen jälkeen keitä 20 minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä.
Laita valmis hillo purkkeihin, sulje kannet, laita pimeään, kuivaan paikkaan.
