Kuinka keittää hilloa
Ainesosien laskeminen
Tarjoa 1 kilogramma hedelmäsoseita yhdelle kilogrammalle sokeria.
Hillojen valmistelu
1. Lajittele, pese ja kuori marjat tai hedelmät.
2. Jauhaa hedelmiä tai marjoja lihamyllyllä.
3. Voitele kattila oliiviöljyllä estääksesi hilloa palamasta.
4. Kaada hedelmä- tai marjamassa kattilaan hillojen keittämistä varten, lämmitä, keitä puoli tuntia.
5. Lisää sokeri ja keitä vielä puoli tuntia alhaisella lämmöllä - hillojen määrä tulisi puolittaa.
6. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin.
7. Jäähdytä hillo ilman kannetta, odota, kunnes hillin yläkerros kovettuu. Jos hillo ei jäädy, voit laittaa hillopurkit uuniin, joka on esilämmitetty 150 asteeseen.
Kiehtovia faktoja hillokeitosta
Hillojen kestoaika asianmukaisella steriloinnilla on 3 vuotta.Jam tarjotaan leipälle, jota käytetään piirakoiden ja piirakoiden valmistukseen.
Jamia voidaan käyttää makeiden kastikkeiden valmistukseen.
Oikein kypsennetyn hillon konsistenssi on rasvaa smetanaa.
Marjahilloa keitettäessä on suositeltavaa lisätä omenoita, jotta hillo saadaan hyytelömäisen konsistenssin. geelimäistä komponenttia sisältävät omenat.
Voit jauhaa raa'at hedelmät tai keittää ensin hienonnetut tai pienet hedelmät ja hieroa sitten seulan läpi tai hienontaa tehosekoittimella.
Voit keittää hilloa vesihauteessa: kaada vettä suureen leveään kattilaan, laita viirateline päälle ja laita kattilo hilloa sisältävien aineiden kanssa. Laita tuleen ja keitä 1 tunti.
Kun keität hilloa, lisää sokeria puoli tuntia marjojen tai hedelmien keittämisen jälkeen.