Kuinka saada punajuuri miellyttäväksi
Tuotteet
Juurikkaat - 5 kappaletta
Punainen sipuli - 1 pää
Sinapinsiemenet - pieni kourallinen
Oliiviöljy - 40 millilitraa
Balsamietikka - 4 rkl
Sokeri - 25 grammaa
Suola - puoli tl
Kuinka keittää sokerijuurikkaan nautintoa
1. Pese punajuuret, kuivaa ne pyyhellä.
2. Peitä leivinkerros lakkapaperilla.
3. Pane kokonaiset juurikkaan päät paperille, ripottele kevyesti öljyllä, balsamietikalla.
4. Aseta leivinkerros punajuurilla uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, paista 1 tunti - punajuurien tulee pehmentyä.
5. Poista punajuuret uunista, anna jäähtyä.
6. Kuori jäähdytetyt punajuuret ja raasta karkeasti.
7. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
8. Kaada öljy paistinpannuun, aseta keskilämpöiseksi, kuumenna, kunnes kuplia ilmestyy.
9. Kaada sinappinsiemenet öljyyn, kuumenna niitä, kunnes ne alkavat halkeilla.
10. Pane sipuli sinappisiemeniin, paista 5 minuuttia.
11. Kaada etikka paistettuihin sipulien ja sinappinsiementen kanssa paistinpannuun, lisää sokeri, suola ja sekoita.
12. Pane punajuuret sipuli-sinappimassan joukkoon, hienonna upotussekoittimella, keitä 15 minuuttia, toisinaan sekoittaen.
Kuinka saada punajuuri ja tomaatti mieltymään
TuotteetTomaatit - 900 grammaa
Juurikkaat - 900 grammaa
Valkosipuli - 6 neilikkaa
Oliiviöljy - 1/4 kuppia
Jalapeno tai mikä tahansa kuuma chili - 2 palloa
Sokeri - 1 lasi
Punaviini - neljänneslasi
Omenaviinietikka - puoli kuppia
Suola - pari teelusikallista
Balsamietikka - 1/8 kuppi
Punainen sipuli - 1 sipuli
Sinappi - 4 rkl
Kuinka keittää punajuuria ja tomaattia, nauti
1. Pese punajuuret, kuivaa ne pyyhellä.
2. Aseta leivinpaperi leivinuunalle.
3. Aseta kokonaiset sokerijuurikkaan päät paperille ja tiputa öljyllä.
4. Aseta leivinkerros punajuurilla uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 1-2 tunniksi, kunnes punajuurien iho alkaa kuplita ja irtoaa.
5. Pese tomaatit, leikkaa jokainen tomaatti puoliksi, leikkaa paikka, jossa varsi liittyy.
6. Hienonna valkosipuli valkosipulinpuristimessa.
7. Hienonna kuuma paprika hienoksi.
8. Peitä erillinen leivinpelti leivinpaperilla ja aseta sen päälle lovetut tomaatit.
9. Ripottele tomaatit öljyllä, lisää ne valkosipulilla, hienonnetulla pippurilla.
10. Aseta tomaattien kanssa oleva leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 1 tunniksi.
11. Jauha paistetut tomaatit seulan läpi, laita massa kulhoon, nahat eivät ole hyödyllisiä maun valmistamiseksi.
12. Jäähdytä paistettu punajuuri.
13. Poista iho punajuurista.
14. Raasta kuoritut punajuuret hienolla raastimella tai pilkota ruoanvalmistuslaitteessa.
15. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
16. Kaada etikka, viini, sokeri, sinappi, sipuli kattilaan, jonka pohja on paksu.
17. Aseta kattila etikkaseoksen kanssa keskilämmöllä, kuumenna, keitä 5 minuuttia.
18. Pane mausteinen tomaattipyyhe kattilaan etikan kanssa, keitä 3 minuuttia sekoittaen.
19. Lisää hienonnettu punajuuri tomaattipastaan, sekoita, keitä 10 minuuttia.
Kuinka keittää punajuurikastiketta
TuotteetJuurikkaat - 2 keskikokoista päätä
Inkivääri - juuri 2 senttimetriä pitkä
Valkosipuli - 2 hammasta
Kerma (rasvapitoisuus 10-20%) - 100 millilitraa
Kuivattua tai tuoretta timjamia - hyppysellinen
Maito - 150 millilitraa
Oliiviöljy - 60 millilitraa
Suola - puoli tl
Pippuri maun mukaan
Kuinka tehdä punajuurikastiketta
1. Pese punajuuret, pyyhi lautasliinoilla.
2. Peitä leivinkerros leivinpaperilla.
3. Pane punajuuret paperille, ripottele öljyllä.
4. Aseta leivinkerros punajuurilla uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, pidä 60 minuuttia.
5. Poista punajuuret uunista, aseta jäähtymään.
6. Kuori ja pilko punajuuret.
7. Kuori inkivääri, raasta hienoksi.
8. Hienonna kuoritut valkosipulit.
yhdeksän.Jauhaa punajuuri, valkosipuli, inkivääri tehosekoittimessa.
10. Kaada öljy paistinpannuun, kuumenna, kunnes kuplia ilmaantuu keskilämmöllä.
11. Paista timjamin lehtiä muutaman minuutin ajan, niiden tulisi alkaa tuoksu.
12. Kaada kerma, maito paistettuihin timjamiin, anna sen kiehua.
13. Pane paistinpannuun kermaisen sekoituksen kanssa juurikkaiden, valkosipulin ja inkivääritä, suolaa, pippuria ja sekoita.
14. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan, pidä poltinta 10-15 minuutin ajan.