Kuinka tehdä omenamehua
Tuotteet
(1 litra omenamehua)
Tuoreet omenat - 1600 grammaa
Sokeri - 30 grammaa
Kuinka valmistaa ruokaa
1. Pese purkit hyvin jauheella tai soodalla, kaada kiehuvalla vedellä tai steriloi höyryllä.
2. Pese perusteellisesti 1600 grammaa omenaa ja leikkaa ne neljään osaan.
3. Poista ytimet omenista siemenpalkoilla.
4. Vie valmistetut omenat juicerin läpi.
5. Kaada mehu kattilaan. Mehun tulisi olla puolet potin koosta tai kaksi kolmasosaa tilavuudesta, koska kuumennettaessa mehu muodostaa runsaan vaahdon ja voi valua potista.
6. Sekoita mehu jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä lämpötilaan 90-95 astetta.
7. Poista vaahto mehusta lusikalla tai uralla lusikalla.
8. Lisää 30 grammaa sokeria mehuun ja sekoita.
9. Sammuta kaasu ja kaada valmis mehu purkkeihin.
Fusofacts
- Kun omenoita mehustetaan, mehu on tärkeä älä kiehautaniin että se säilyttää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet.- Omenolajikkeesta riippuen sokerin lisäystä mehuun voidaan säätää: jos omenat ovat makeita, sokeri voidaan jättää pois.
- Tarvitset omenamehua pitää kellarissa, kellarissa tai muussa pimeässä ja viileässä paikassa.
- Talvella saadaan yleensä omenamehu erittäin keskittynytjoten se voidaan laimentaa lämpimällä tai kylmällä keitetyllä vedellä avaamisen jälkeen.
- Hapoista omenoista valmistettu mehu on välttämätöntä Käytä varovasti: Se voi aiheuttaa närästystä korkean omenahappopitoisuuden vuoksi. Voit neutraloida hapon lisäämällä kurpitsamehua omenamehuun nopeudella 1 kuppi kurpitsamehua / 3 litraa omenamehua.
- Kun kuljetat omenoita juicerin läpi mehu tummenee... Tämä johtuu omenoiden korkeasta rautapitoisuudesta, joka hapettuu raikkaassa ilmassa. Pidä mehu kevyenä lisäämällä 0,2 tl sitruunahappoa 1 litraan omenamehua.
- Omenamehu voi olla monipuolistaa lisäämällä siihen kurpitsamehua, punajuurikkaita, päärynöitä, vadelmia.
- Omenamehusta voit tehdä vaahtoa, hyytelöä tai hyytelöä.
- Omenat maksavat vuodenajan keskiarvo Moskovassa heinäkuusta 2020 alkaen - 60 ruplaa / 1 kilo.
- Kaloripitoisuus omenamehu - 42 kcal / 100 grammaa.
- Avaa purkki säilytä kotitekoista omenamehua 1 päivän ajan jääkaapissa.