Kuinka tehdä omenahilloa
Apple-hillo-mittasuhteet
Omenat - 1 kg
Sokeri - 500-600 grammaa
Vesi - neljäsosa lasia
Neilikka - 3 kukintaa
Kuinka tehdä omenahilloa
Valitse hilloksi kypsät, kovat, hieman hapan tai hapan omenat. Pese omenat, poista siemenpalot ja varret. Kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta kattilaan.
Kuumenna vesi kattilassa hillojen valmistamiseksi, lisää sokeri, sekoita ja keitä 10 minuutin ajan keittämisen jälkeen lisäämällä neilikka.
Pane omenat siirappiin ja keitä hilloa yhden tunnin ajan maltillisella lämmöllä, kunnes omenat ovat täysin pehmenneet. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, kierrä, jäähdytä ja säilytä.
Fusofacts
- hilloa varten ottaa mukaan kypsät hedelmät. Yli kypsissä tai pitkään varastoiduissa omenoissa jää vähän pektiiniä (hyytelöivää ainetta) - hillo on nestemäinen.- Määritä valmius omenamilloa voidaan vähentää 2 kertaa alkuperäisestä tilavuudesta. Valmiutta osoittaa myös se, että hillo säilyttää muodonsa eikä levitä levyn yli.
- omenat hillopurkkiin käsitellä toisin: leikkaa paloiksi, raasta tai jauhaa tehosekoittimella. Kuoria ei tule poistaa omenoista: vaikka hillo on pehmeämpi ilman sitä, se on aromaattisempi kuoren kanssa. Apple-hillo palaa helposti niin, että näin ei tapahdu, sinun on käytettävä jakajaa kaasuliesi kanssa ja sekoitettava hilloa jatkuvasti keittämisen aikana.
- Kypsennyksen jälkeen omenahillossa ei ole käytännössä vitamiineja, hillo on kuitenkin runsaasti kaliumia, mikä on erittäin hyödyllistä sydämelle ja virtsatielle. tärkein arvokas ainesosa omenamilja - pektiini, tämä aine normalisoi kolesterolitasoa ja auttaa poistamaan haitalliset aineet kehosta.
- Apple hillo - upea täyttö paistamiseen: Se säilyttää johdonmukaisuutensa lämpötilan noustessa, joten se ei vuoda kakkuista ja muffineista.
- Omenhillon kaloripitoisuus - 260 kcal / 100 grammaa. Vähennä kaloreita omenamilja voidaan tehdä vähentämällä sokerimäärää kypsennyksen aikana, mutta sitten tuotetta tulisi säilyttää jääkaapissa.
- Avoin purkki omenamilloa pitää jääkaapissa.