Kuinka tehdä orapihlajahilloa
Tuotteet
Hawthorn - 1 kilogramma
Vesi - 500 millilitraa
Sokeri - 800 grammaa
Sitruunahappo - 3 grammaa
Kuinka tehdä orapihlajahilloa
1. Pese 1 kg orapihlajahedelmiä ja kuivaa ne.
2. Siirrä orapihlaja kattilaan ja kaada 500 ml vettä sen päälle.
3. Pane kattila korkealla kuumuudella ja kiehauta.
4. Keitä orapihlaja kunnes se on hellä, noin 15 minuuttia.
5. Tyhjennä 15 minuutin kuluttua orapihlajalieme pannusta erilliseen astiaan.
6. Hiero keitetyt orapihlajat seulan läpi niin, että siemenet ja iho erotetaan irtotavarana.
7. Sekoita orapihlajasose 800 grammaan sokeria ja marjojen keittämällä.
8. Pane kattilaan matalalle lämmölle ja keitä hilloa noin 25 minuuttia, kunnes se alkaa jäädä astioista.
9. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja rullaile.