Kuinka keittää kirsikka- ja mansikkakompotteja
Tuotteet
3 litran tölkeille
Kirsikat - 600 grammaa
Mansikat - 350 grammaa
Sokeri - 500 grammaa
Vesi - 2,1 litraa
Ruoanvalmistus
1. Lajittele 600 grammaa kirsikoita, poista varret. Pese kirsikat siivilässä.
2. Lajittele 350 grammaa mansikoita, poista mätää marjat, erota siipikarjat. Pese mansikat siivilällä.
3. Kaada 2,1 litraa vettä kattilaan, kuumenna kiehuvaksi.
Keittäminen kompoti
1. Järjestä kirsikat ja mansikat purkkeihin.
2. Kaada valmis kiehuva vesi marjojen päälle. Anna seistä kannen alla 10 minuuttia.
3. Kaada vettä tölkeistä kattilaan.
4. Kaada siellä 500 grammaa sokeria, koska se kiehuu - keitä siirappia 3 minuuttia.
5. Kaada siirappi marjojen päälle.
6. Sulje purkit kirsikka- ja mansikkakompotilla ja kannet, laita kansi alas ja kääri pyyhkeellä.
Pane kirsikka- ja mansikkakompotti purkkeihin ruokakomeroon.
Fusofacts
- Kirsikka- ja mansikkakompottipurkit on pestävä ja steriloitava kiehuvalla vedellä tai höyryllä.- Voit tehdä herkullisen juoman jäädytetyistä marjoista joka päivä: laita mansikat ja kirsikat kattilaan (älä sulata), lisää vesi ja sokeri. Keitä 2 minuuttia kiehumisen jälkeen, anna sen hautua 20 minuuttia.
- Talveksi valmistettu kirsikka- ja mansikkakompotila auttaa täyttämään vitamiinivajeen ja auttaa tulehduksessa.
- On olemassa mielipide, että kirsikkakompotti siemenineen on maukkaampaa. Huomio: kirsikkakuopat sisältävät amygdaliiniglykosidia, ainetta, joka muuttuu ajan myötä melko myrkylliseksi syaanihapoksi. Siemenillä keitetyt kompotit voidaan säilyttää enintään vuoden ajan. Varma tapa suojata tuotetta syaanihapolta on poistaa siemenet.
