Kuinka keittää vadelmakompotia
Tuotteet 3 litran purkkiin
Vadelmat - 500 grammaa
Vesi - 3 litraa
Sokeri - 250 grammaa
Aniksisiemenet - puoli tl
Kuinka tehdä vadelmakompotti
1. Valitse tiheät marjat kompotista, kuori lehdet.
2. Kaada vesi kattilaan, laita tuli tuleen. Lisää sokeri kuumaan veteen, liuosta se veteen, lisää aniksia. Keitä siirappia kiehumisen jälkeen 5 minuuttia.
4. Laita vadelmat siirappiin, keitä 7 minuuttia keitetyllä matalalla lämmöllä.
5. Kaada kuuma kompotti purkkeihin, rullaa ja anna jäähtyä huovassa tai päiväpeitteessä.
Fusofacts
- Vadelmakompotti voidaan valmistaa lisäämällä muita marjoja: mustaherukkaa, karviaismarjaa, karhunvatukkaa, mansikkaa tai lisäämällä omenaan leikattuja ohuita viipaleita.- Vadelmakompotti on suositeltavaa valmistaa voimakkaasti värillisistä kypsistä marjoista.
- Voit tehdä vadelmakompotin pakastetuista vadelmista. Tätä varten kesällä sinun on kerättävä vadelmat ja jäädytettävä ne pakastimeen. Pakasta marjat irtotavarana tasaiselle pinnalle (tätä varten joillakin pakastimilla on erityiset tarjottimet) ja kerää ne sitten vain pussiin. Tämä jäädyttämismuoto antaa marjojen olla tarttumatta yhteen jäätyessään.
- Rikkaan maun saamiseksi voit laittaa pienen viipaleen sitruunaa tai lisätä kaksi ripausta sitruunahappoa vadelmakompottiin.
- Vitamiinien säilyttämiseksi kompottia valmistettaessa kaada tuoreet tai jäädytetyt vadelmat jäähdytetyllä keitetyllä vedellä, lisää sokeri maun mukaan, peitä ja anna juoman hautua useita tunteja. Kompoteti pysyy vitamiinina, koska marjoja ei tule keittää.
- Vadelmakompotin kaloripitoisuus on 60 kcal / 100 millilitraa.
- Vadelmien keskimääräiset kustannukset Moskovassa kaudella 2020 ovat 300 ruplaa / 1 kg, sesongin ulkopuolella - 2000 ruplaa. (heinäkuusta 2020 alkaen).
- Vadelmakompotti voi kestää asianmukaisesti (viileässä, pimeässä paikassa) yhden vuoden, mutta useita vuosia.
- Keitettäessä kompottia, vadelmat menettävät värinsä ja voivat tässä muodossa pilata juoman ulkonäön. Voit hieroa vadelmat seulan läpi keittämisen jälkeen estääksesi tämän tapahtumisen ja vadelmakuoppia pääsemästä juomaan.
