Kesäkurpitsa kompoti
Tuotteet
6 litralle kompottia
Kesäkurpitsa - 1,5 kiloa
Sokeri - 500–700 grammaa maun mukaan
Vesi - 2,5 litraa
Omenaviinietikka 6% - 1 tl, voidaan korvata yhdellä sitruunalla
Kuivatut neilikat - 2 silmua
Minttu - 2 lehteä
Ruoanvalmistus
1. Huuhtele kesäkurpitsa, kuori karkeat nahat, leikkaa kahtia ja leikkaa karkeat siemenet (jos käytät nuoria kesäkurpitsoja, joilla on herkkä iho ja pehmeät siemenet, niin niitä ei pidä kuoria).
2. Leikkaa molemmat kesäkurpitsapuoliskot 2 cm paksiksi poikittaisiksi puolirenkaiksi.
Ruoanlaitto kattilassa
1. Laita kesäkurpitsa kattilaan ja peitä vedellä.
2. Pane kattilaan keskilämpötilaan ja keitä vesi.
3. Lisää keittämisen jälkeen sokeri, vähennä lämpöä ja keitä kompottia 10 minuutin ajan.
4. Lisää neilikka, laita minttu, etikka; Sammuta lämpö kattilan alla kompotilla.
Ruoanlaitto hitaassa liesissä
1. Laita kesäkurpitsa monikookerisäiliöön, lisää vettä.
2. Aseta multicooker "Leivonta" -tilaan, keitä, kunnes kiehuu multicookerin kansi auki.
3. Keittämisen jälkeen lisää ja sekoita sokeria, keitä 10 minuuttia.
4. Kaada neilikka, kaada etikka; Sammuta multicooker.
Keittämisen jälkeen kaada kesäkurpitsakompotti kuumiin steriloituihin purkkeihin ja säilytä.
Fusofacts
- Nuoret hedelmät ovat sopivimpia kesäkurpitsakompoteille, ne ovat mehukkaita ja siksi ne antavat kompotille enemmän makua.- Kesäkurpitsakompotissa on ananasmaku, ja tämän samankaltaisuuden lisäämiseksi voit kaataa ananasmehua puolen veden sijasta. Myös tyrniksen tai kirsikkaluumun lisääminen parantaa samankaltaisuus squash-kompotti ananasilla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää säädettävää kuivaa ananasmehua.
- Maistaaksesi voit lisätä keitettäessä squash-kompotti appelsiineja, tyrniä tai sitruunaa.
- Tuotteen hinta 3 litran kesäkurpitsakompotin keittämiseen kauden 2020 aikana (heinäkuusta syyskuun alkuun) - noin 70 ruplaa. (heinäkuusta 2020 alkaen).
- Oikein valmistettu kesäkurpitsakompotti tulee pidettävä 1 vuosi.
Katso lisää:
- Kesäkurpitsamehu
- Yksinkertainen kesäkurpitsahillo
- Squash-kaviaari
- Kesäkurpitsalaatti talveksi
- Salaatti "äidin kielen" kesäkurpitsaa
