Kuinka valmistaa orapihlaja-kompotti
Tuotteet
1,5 litralle kompottia
Vesi - 1 litra
Hawthorn - 650 grammaa
Sokeri - 300 grammaa
Ruoanvalmistus
1. Pese kypsät orapihlajahedelmät, leikkaa marjat puoliksi ja poista siemenet.
2. Huuhtele marjat juoksevan veden alla. Anna veden valua.
Keittäminen orapihlaja kompotti kattilassa
1. Kaada vettä kattilaan. Lisää sokeri.
2. Kuumenna vesi lämpötilaan 85 astetta varovasti sekoittaen. Tämä vie 10 minuuttia.
3. Upota orapihlaja saatuun siirappiin ja anna kompotin kiehua 5 minuutin ajan.
4. Kompotin keittämisen jälkeen poista astia lämmöltä ja anna 10 tunnin ajan.
Keittäminen orapihlajakompotin hitaassa liesi
1. Kaada vettä multicooker-kulhoon. Lisää sokeria, sekoita varovasti ja kytke multicooker päälle keitto- / höyrystystilassa 10 minuutin ajan.
2. Lisää orapihlaja siirappiin, sulje kansi ja jatka kompotin keittämistä keitto- / haudutustilassa vielä 5 minuutin ajan.
3. Jätä tuloksena oleva kompotti monitoimikoneessa 10 tuntia.
10 tunnin kuluttua suodata kompoti marjoista siivilällä ja kiehauta. Kattilassa tämä vie 10 minuuttia. Kytke multikookeri päälle 10 minuutiksi keitto- / haudutustilassa ja anna kompotti kiehua.
Kaada valmis kompoti puhtaisiin purkkeihin ja rullaile.
Fusofacts
- Viileä, tumma paikka sopii orapihlaja-kompotin säilyttämiseen.- Hawthorn-kompotti voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.
- Kypsät, mutta eivät yli kypsät hedelmät soveltuvat orapihlajakompotin valmistukseen.
- Sokerisiirappi voidaan korvata kokonaan tai osittain omenamehulla ilman massaa.
- Hawthorn-hedelmät sisältävät ursolihappoa, jolla on anti-inflammatorisia, antimikrobisia, kasvaimia estäviä ja diureettisia vaikutuksia. Tämä on yksi harvoista kasveista, jolla ei käytännössä ole käytön vasta-aiheita.