Kuinka keittää valkoisia parsaa
1. Jos ostat alun perin nippu, jaa parsa.
2. Leikkaa jos mahdollista, leikkaa kuivatut osat.
3. Leikkaa iho palkoista.
4. Sido palot kimppuiksi, jotta niitä on helpompi käsitellä keittämisen jälkeen.
5. Kaada vettä syvään korkeaan kattilaan niin, että joukko kuorittuja parsaa on täysin upotettu siihen keittämisen aikana.
6. Kiehauta vesi, lisää joukko parsaa, lisää suolaa.
7. Keitä parsaa 15 minuutin ajan.
Tyhjennä vesi, parsa on valmis tarjoamaan!
Fusofacts
- Kausi valkoiset parsat huhtikuusta kesäkuuhun. Syötäviä valkoisia parsaa kasvatetaan pääasiassa Saksassa (parsakauden aikana voit tilata ruokia tällä tuotteella melkein kaikista ravintoloista Saksassa). Venäjällä valkoista parsaa kasvatetaan vähemmän, melkein kaikki myymälöissä saatavana olevat viljellään ulkomailla.- Valkoinen parsa ei ole väriä koska se on täysin upotettu maahan (toisin kuin vihreät parsat).
- Valkoisen parsan kasvatusprosessia pidetään aikaavievämpänä, ja sen vuoksi ravintoarvo on korkeampi valkoisen parsan hinta on korkeampikuin vihreä.
- Valita valkoista parsaa seuraa tuore - siinä on kostea leikkaus ja kiinteä iho. Kuivat leikkeet sisältävä valkoinen parsa ei ole niin tuore, mikä tarkoittaa, että se ei ole yhtä ravitseva ja hellä.
- Jotta tarkistaminen olisi kätevää valmius parsaa ja nipun muodon rikkomiseksi suositellaan keittämään nippu ja erikseen 1 parsa-palkki erityisesti valmistuksen tarkistamiseksi.
- Kustannukset tuoreet valkoiset parsat - alkaen 1 500 ruplaa kilolta (keskimäärin Moskovassa kesäkuussa 2017).
- Kaloripitoisuus valkoiset parsat - 35 kcal / 100 grammaa.