Kuinka keittää perunamuusia
Tuotteet
Perunat - 1 kg
Voi - 3 cm kuutio
Maito - 1 lasi
Suolaa maun mukaan
Kuinka keittää perunamuusia kattilassa
1. Valmistele perunat: ota samankokoiset perunat, pese, kuori ja leikkaa jokainen peruna 2 osaan.
2. Pane perunat kattilaan, lisää vettä niin, että se on kaksi sormea perunan yläpuolella.
3. Pane pannu tuleen, keittämisen jälkeen, keitä 20 minuuttia.
4. Kuumenna maito toisessa kattilassa kiehuttamatta sitä.
5. Sulata voi.
6. Tyhjennä perunalieme, pilkku perunat suoraan pannulla murskaamalla. Lisää voi, kaada maito ja sekoita huolellisesti.
7. Tarjoile perunamuusia, koristele yrtteillä.
Kuinka keittää perunamuusia hitaassa liesissä
1. Pese perunat, kuori ne, laita ne multicooker-astiaan, lisää vettä, keitä puoli tuntia "muhennos" -tilassa.
2. Valuta vesi, kaada lämmin maito ja sulatettu voi, lisää suola, soseuta ja tarjoile.
Kuinka keittää perunamuusia mikroaaltouunissa
1. Leikkaa perunat (400-450 grammaa) 2 senttimetrin suuruisiksi kuutioiksi.
2. Aseta perunat syvälle mikroaaltouunille turvalliselle astialle, lisää puolet vedestä ja peitä.
3. Sulje mikroaaltouuni, aseta se arvoon 800 wattia, keitä 7 minuuttia.
4. Avaa mikroaaltouuni, aseta astia perunamuusilla (varovasti! Se voi olla kuuma!), Valuta vesi.
5. Kaada kuuma maito, lisää suola ja voi, sekoita sose voimakkaasti.
Fusofacts
Mitä tarjoillaan perunamuusiaPerunamuusuus menee hyvin raastetun juuston (voit sekoittaa sen perunamuusiin tai ripotella päälle), smetanan, juustoinen tai sienikastike, ketsuppi. Kun tarjoilet, voit ripottele soseen yrtteillä.
Mausteet perunamuuselle
Jauhamalla perunamuusia, voit lisätä lusikallisen raastettua sitruunan kuorta, punaista ja mustaa paprikaa, tilliä tai persiljaa.
Kuinka tehdä paksuja perunamuusia
Jos kaatoi vahingossa enemmän maitoa perunamuusiin kuin on suunniteltu, eikä ylimääräisiä keitettyjä perunoita ole, voit käyttää perunamuusin sakeuttamismenetelmiä (perunamuusille 1 kilon perunoista ja kaadetaan 2 lasilliseen maitoa yhden sijaan):
- laitetaan hiljaiseen tuleen ja keitetään 3 - 5 minuutin ajan odottaen ylimääräisen nesteen haihtumista;
- lisää raastettu juusto ja / tai kaada raaka kananmuna, keitä 10 minuuttia matalassa kuumassa keittämisen jälkeen;
- lisää 1 rkl jauhoja, sekoita huolellisesti ja keitä myös 3 - 5 minuuttia;
- lisää jauhejauheita - 2 rkl jauhetta riittää 1 kilogrammalle perunoita.
On tärkeätä muistaa, että perunamuusia paksenee jäähtyessään - Muutaman sekunnin kuluttua lautaselle jäähdyttämisestä perunamuusuus lakkaa olemasta hopeaa.
Kuinka muuttaa perunamuusin väriä
Perunamuusin väri voidaan helposti muuttaa pienellä punajuurien keittämällä.
Perunamuusin kaloripitoisuus
Perunamuusin kaloripitoisuus on 90 kcal / 100 grammaa.
Perunalajikkeet perunamuusin keittämiseen
Sineglazka- ja Golubizna-lajikkeet soveltuvat parhaiten perunamuusiin - niiden viskositeetti on suurin keittämisen aikana.
Kuinka lyhentää perunamuusin kypsennysaikaa
Voit lyhentää perunoiden kypsennysaikaa kuorimalla ne ja leikkaamalla jokaisen perunan 4-5 kappaleeseen. Ensinnäkin vettä on vähemmän (ja aikaa sen kiehumiseen), ja toiseksi pienet perunat paistavat tavallisen 20 sijasta vain 10–12 minuutissa.
Sosee suolaa
Suola lisätään ennen soseen tarjoamista, jotta sose pysyy ilmaisena.
Perunamuusin varastoinnin salaisuudet
1. Perunat on sosetettava heti, älä säilytä perunoita soseja varten.
2.Jos sose kypsennetään useita päiviä, lisää lisää vettä heti keittämisen aikana, jotta sose säilyttää ilmakehän. Muuten se muuttuu "ruskeneeksi" muutamassa tunnissa.
3. Ennen kuin tarjoat perunamuusia, lyö lisäksi vispilä - sitten se on kyllästetty happea ja saa takaisin entisen ilmakehänsä.