Kuinka keittää nokkosen koristeita
Tuotteet
Nokkonen - 300 grammaa
Sipulit - 1 pää
Tilli - 1 nippu
Curry - 1 tl
Humala-suneli - puoli tl
Suolaa maun mukaan
Auringonkukkaöljy - maun mukaan
Kuinka valmistaa nokkosen lisuke
1. Huuhtele nokkoset, aseta kattilaan, lisää vettä ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
2. Heitä nokkonen siivilään, jäähdytä ja purista ylimääräinen kosteus. Pilko nokkoset ohuiksi.
3. Kuori ja pilkkoa sipulit.
4. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy, laita sipuli ja paista 7 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen satunnaisesti.
5. Lisää sitten nokkoset ja hauta vielä 5 minuuttia.
6. Lisää mausteet ja suola ja sekoita hyvin.
7. Pese tilli, kuivaa se, pilkkoa ja lisää nokkaan.
8. Peitä astia kannella ja hauduta nokkana vielä 5 minuuttia.
Kuinka keittää nokkosen pilafia
TuotteetNokkonen - 200 grammaa
Sipulit - 1 iso pää
Porkkanat - 1 iso
Riisi - 1 lasi
Kasviöljy - 3 rkl
Vesi - 2,5 kupillista
Valkosipuli - useita piikkejä
Suola - 1 rkl
Jauhettu musta pippuri - puoli tl
Kuinka keittää nokkosen pilafia
1. Kerää nokkoset, lajittele ja huuhtele.
2. Kiehauta vesi, lisää nokkonen ja keitä 2 minuuttia.
3. Laita nokkosuojus, odota, että vesi valuu ja jäähtyy.
4. Keitä riisi erillisessä kattilassa.
5. Aseta nokkoset laudalle ja pilkkoa.
6. Kuori sipulit ja valkosipuli ja pilota hienoksi; kuori ja raasta porkkanat.
7. Pane paistinpannu keskilämpötilaan, kuumenna 1 minuutti ja lisää öljyä.
8. Pane valkosipuli, porkkanat, sipulit ja nokkoset, paista 3 minuuttia ja lisää sitten riisiä.
9. Mausta astia suolalla ja pippurilla, sekoita, hauta vielä 5 minuuttia kannen alla.