Jäädytetty maissia hitaassa liesi
Tuotteet
Tuore jäädytetty maissiydin - 200 grammaa
Voi - 10 grammaa
Maito, kerma tai vesi - 1 rkl
Suola - 1-2 nippi
Kuinka keittää jäädytettyä maissia hitaassa liesissä
1. Laita 200 grammaa jäädytettyä maissin ytintä multicooker-kulhoon, lisää 20 grammaa voita ja suolaa. Lisää halutessasi ruokalusikallinen kermaa, maitoa tai vettä maissiin.
2. Aseta monitoimikone "Stew" -tilaan ja keitä noin 15 minuutin ajan, kunnes tarjous, sekoittaen satunnaisesti ja maistamalla maissia.
3. Laita valmis maissi lautaselle ja ripottele raastetulla juustolla (mieluiten Mozzarella), tuoreilla yrtteillä tai mausteilla. Upea lisukkeena, lämpimänä salaattina tai erillisenä ruokana.
Kuinka jäädyttää maissia
1. Kuori maissirapu ja poista lehdet ja kuidut. On parempi aloittaa tämä tekeminen mukulan pohjasta, missä sen tupsu sijaitsee.2. Taita jalostettu maissi kattilaan, lisää vettä korvan peittämiseksi, kytke kaasu päälle ja keitä kiehumishetkestä 5 minuuttia keskilämmöllä.
3. Upota keitetty maissi lautaselle tai kattilaan kylmällä vedellä ja lisää muutama jääkuutio. Tämä prosessi pitää jyvät tasaisina ja sileinä.
4. Valmistele iso levy ja kerää jyvät siellä, levitä sitten lastalla tai lusikalla ne pakastinpussiin.
5. Aseta pakattu maissi tasaiseksi pöydälle ja tasoita se käsin. Tämä auttaa paitsi eroon pussissa kertyneestä ylimääräisestä ilmasta ja nopeuttamaan jäätymisprosessia, mutta myös säästää tilaa pakastimessa.
6. Sulje pussit ja laita pakastimeen yhdeksi kerrokseksi. Myöhemmin paketit voidaan pinota päällekkäin. Pakastetun maissin säilyttämistä jääkaapissa suositellaan enintään vuodeksi.