Kuinka keittää porkkanat kattilassa
Tarvitset - porkkanat, veden
- Pese porkkanat lämpimän veden alla yrittäen poistaa lian niin paljon kuin mahdollista.
- Pane porkkanat kattilaan (jos ne eivät sovi, voit leikata porkkanat puoliksi), lisää vettä niin, että porkkanat ovat täysin vedessä.
- Pane pannu tuleen, peitä kansi.
- Keitä porkkanaa 20-30 minuuttia koosta ja lajikkeesta riippuen.
- Tarkista porkkanat tuskallisuudesta - keitetyt porkkanat lävistetään helposti haarukalla.
- Valuta vesi, laita porkkanat siivilään ja jäähdytä hieman.
- Pidä porkkanat varovasti edessäsi, kuori iho pois - se irtoaa melko helposti pienimmällä veitsen avulla.
- Käytä kuorittuja keitettyjä porkkanoita lisukkeena, salaattien ainesosana tai muihin kulinaarisiin tarkoituksiin.
Tuplakattilassa - 40 minuuttia
1. Kuori porkkanat tai, jos ne ovat nuoria, hiero sienellä kovalla puolella, huuhtele vedellä.2. Aseta porkkanat höyrystimen vaihdetelineeseen varmistaen, että alaosastoissa on vettä.
3. Käynnistä höyrylaiva, merkitse 30 minuuttia ja odota keittämisen loppuun. Jos porkkanat leikataan paloiksi, keitä 20 minuuttia.
4. Tarkista höyrytettyjen porkkanoiden valmius lävistämällä ne haarukalla vihannesten laajimpaan osaan. Jos haarukka kulkee helposti, porkkanat kypsennetään.
5. Jäähdytä porkkanat hieman, kuori ja käytä ruokia.
Hitaassa liesi - 30 minuuttia
1. Pese porkkanat ja laita hitaaseen liesiin.2. Kaada kylmää vettä porkkanoiden päälle, aseta monitoimikoneen "Cooking" -tila ja keitä 30 minuuttia kannen ollessa kiinni; tai aseta astia höyrystämistä varten ja hauta 40 minuuttia.
Mikroaaltouunissa - 5-7 minuuttia
1. Valmista ruoanlaittoa varten 3-4 keskikokoista porkkanaa (keittämällä liian vähän porkkanoita voi polttaa tuotteen) tai keitä perunat tai kukkakaali porkkanoiden kanssa - vihannekset, jotka pitävät saman määrän mikroaaltouunissa.2. Tee syvä puhkaisu veitsellä - 3-4 porkkanan koko pituudelta.
3. Aseta porkkanat mikroaaltouunissa turvalliseen astiaan ja peitä.
4. Aseta mikroaaltouuni 800-1000 W: seen, keitä keskikokoisia porkkanoita 5 minuuttia, suuria porkkanoita - 7 minuuttia, 800 W: lla muutama minuutti pidempään, porkkanaviipaleita 800 W: lla 4 minuuttia lisäämällä 5 rkl vettä. Kuori valmis porkkanat.
Huomaa: Kun keitetään mikroaaltouunissa, porkkanat kutistuvat ja muuttuvat kuiviksi. Kosteuden haihtumisen estämiseksi voit käyttää leivinkasseja tai uudelleen käytettäviä kasvishöyrypusseja.
Painekattilassa - 5 minuuttia
Porkkanaa ei suositella keittämään painekattilassa, koska porkkanat voidaan keittää ja se osoittautuu vielä pidemmäksi ajaksi: sinun on odotettava höyryn poistumista, jotta painekattila avataan. Kuitenkin, jos jouduit vielä käyttämään painekattilaa, keitä siinä olevia porkkanoita 5 minuutin ajan.Fusofacts
Mitä porkkanat otetaan ruoanlaittoonIhanteelliset porkkanat ovat suurempia, ne kuoriutuvat nopeammin, ne sopivat keittoihin ja salaatteihin kypsentämiseen. Jos sinulla on kiire, voit leikata ne kahtia. Jos porkkanat ovat nuoria, ne voivat olla pieniä - keitä tällaiset porkkanat nopeammin, noin 15 minuuttia.
Milloin kuori porkkanat
Sitä pidetään hyödyllisemmänä kuori porkkanat ei aiemmin, mutta kypsennyksen jälkeen - porkkanoissa säilyy enemmän ravintoaineita, lisäksi keitetyt porkkanat kuoritaan paljon nopeammin.
Kuinka palvella porkkanaa
Vaihtoehtoja on monia: leikkaa viipaleiksi lisukkeita varten ja ripottele öljyllä; tarjoa muiden keitettyjen vihannesten kanssa, keittämisen jälkeen, paista pannulla voin kanssa rapeaksi. Porkkanat rakastavat mausteita (korianteri, kurkuma, valkosipuli, korianteri ja tilli) ja kastikkeet - smetana, soijakastike, sitruunamehu).
Kuinka suolaa porkkanat keittämisen aikana
Suola porkkanat keittämisen jälkeen valmistettaessa lopullista ruokaa (salaatti, keitto, lisuke).
Porkkanan edut
Tärkein hyödyllinen alkuaine on A-vitamiini, joka on vastuussa kasvusta.Jotta elimistö voisi paremmin omaksua, on parempi syödä porkkanoita smetanaa tai voita.
Keitä porkkanat keittoa varten
Keitä ympyröiksi tai puolipyöreiksi leikattuja porkkanoita 7-10 minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät, joten lisää keittoon 10 minuuttia ennen keiton päättymistä.Jos keittoa varten tarkoitetut porkkanat esipaistettiin, keiton kypsennysaika lyhenee kahteen minuuttiin, tämä aika on tarpeen, jotta paistetut porkkanat antavat liemelle maun.
Jos koko porkkana lisätään keittoon mausteena keittoliemelle, niin se tulisi keittää lihan keiton loppuun asti. Liemin keittämisen lopussa porkkanat tulisi poistaa liemestä, koska ne siirtävät kaikki makuominaisuudet liemille keittämisen aikana.
Kuinka tehdä porkkana soseesta lapselle
TuotteetPorkkanat - 150 grammaa
Kasviöljy - 3 grammaa
Kuinka tehdä porkkana soseesta lapselle
1. Pese porkkanat, kuori, katkaise selkä ja kärki.
2. Leikkaa jokainen porkkana puoliksi ja leikkaa ydin siten, että nitraatit eivät pääse soseeseen, joka voi kerääntyä siihen kasvatusprosessin aikana.
3. Kaada kylmä vesi porkkanoiden päälle, anna liota 2 tuntia nitraattien poistamiseksi kokonaan.
4. Pese liotetut porkkanat uudelleen, leikkaa pariksi millimetrin paksuisiksi, 3 senttimetrin pituisiksi nauhoiksi tai raasta karkeasti.
5. Siirrä porkkanat kattilaan, kaada kylmään veteen niin, että se peittää porkkanat kokonaan, aseta keskilämpötilaan.
6. Keitä porkkanaa 10–15 minuutin ajan kannen alla, kunnes se on herkkä.
7. Valuta vesi pannusta siiviläksi, laita porkkanat tehosekoittimeen, jauhaa.
8. Laita porkkanapyrrätys kulhoon, sekoita kasviöljy, jäähdytä ja tarjoile.