Kuinka valmistaa ruusukaalia
Tarvitaan - ruusukaalia, vettä
1. Kaali, jos se on jäädytetty, ei sula. Jos se on tuoretta, poista kanasta, poista tummat kohdat ja keltaiset lehdet ja huuhtele sitten.
2. Laita kaali kattilaan, lisää vettä niin, että se peittää kaalia hieman, ja laita kuumaan lämpötilaan.
3. Keitä jäädytettyjä ruusukaalia 12 minuutin keittämisen jälkeen, tuoreita - 5–7 minuuttia.
4. Tarkista kaali valmius: sen tulisi olla pehmeä haarukalla lävistettynä.
5. Heitä kaali siivilään ja anna veden valua, ruusukaalit kypsennetään.
Kuinka keittää ruusukaalia mikroaaltouunissa
1. Aseta 400 grammaa tuoretta tai jäädytettyä ruusukaalia mikroaaltouuniin turvallisessa kulhossa.2. Kaada neljäsosa lasillista vettä kulhoon, laita mikroaaltouuniin.
3. Aseta mikroaaltouuni arvoon 800 W ja aika 5 minuutiksi.
4. Ensimmäisen vaiheen lopussa suola ja pippuri ruusukaalia, sekoita.
5. Palauta ruusukaalit mikroaaltouuniin vielä 5 minuutiksi.
Kuinka helppoa on jäädyttää ruusukaalia
1. Poista ruusukaalin päät varsista, poista keltaiset lehdet ja huuhtele.2. Laita kaali lautaselle tai tarjottimelle yhdeksi kerrokseksi, vielä 1 levylle, kunnes kaikki kaali on pinottu.
3. Kun kaali jäätyy, laita se pusseihin ja palauta jääkaappiin - kaali on muru ja myöhemmin on mahdollista mitata tarkalleen niin paljon kaalia kuin tarvitaan, sulatamatta koko pakkausta.
Kypsennä ruusukaalia tällä tavalla jäädytettynä 15 minuutin keittämisen jälkeen.
Kuinka jäädyttää herkulliset ruusukaalit
1. Poista ruusukaalin päät varsista, poista keltaiset lehdet ja huuhtele.2. Kaada kaali kattilaan, lisää vettä niin, että se tuskin peittää kaalia, ja laita kuumaan lämpötilaan.
3. Leikkaa sitruuna (1 kg ruusukaalia varten, puoli sitruunaa) leikattu viipaleiksi ja laita veteen.
4. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä ruusukaalia 5 minuutin ajan.
5. Pane kaali siivilään ja ravista ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.
6. Laita kaali kankaalle jäähtymään, laita se pakastimeen jäätymään, laita sitten pusseihin ja laita se varastoon.
Kypsennä ruusukaalia tällä tavalla jäädytettynä 10 minuutin keittämisen jälkeen.
Ruusukaali taikina
Tuotteet400 gr. jäädytetyt tai tuoreet ruusukaalut
Munat - 3 kpl (proteiineja tarvitaan)
jauhot - 3-4 ruokalusikallista
smetana - 1 tl
Kypsentämällä ruusukaalia taikinaan:
Keitä ruusukaalia, jäähdytä ja kuivaa vähän. Vatkaa valkoiset, jauhot ja smetana vispilällä - sinun pitäisi saada melko paksu seos, jotta se ei tipu kaalia. Kasta kaali taikinaksi, laita paistinpannuun ja laita keskilämpötilaan kääntämällä säännöllisesti. Paista vain 7 minuuttia.
Fusofacts
- ruusukaalia nimeltään Ruotsalainen lääkäri ja luonnontieteilijä, yhtenäisen kasvi- ja eläinjärjestelmän luoja Carl Linnaeus Brysselin kansan kunniaksi. Ensimmäinen maininta on vuosi 1821. Venäjällä ruusukaalia kasvatetaan hyvin pieninä määrinä, lähinnä ulkomailta.- Kausi Ruusukaalia - lokakuusta maaliskuuhun, jolloin venäläisille kansalaisille tuttuja vihanneksia ei ole saatavana kaupoista tai ne ovat yhtä kalliita.
- Hinta jäädytetyt ruusukaalit - alkaen 200 ruplaa / kilo (keskimäärin Moskovassa kesäkuusta 2017 alkaen). Tuoreet ruusukaalit ovat harvinaisia, kustannukset vaihtelevat 340–500 ruplasta kilolta.
- Kaloripitoisuus Ruusukaalia - 40 kcal / 100 grammaa.
- ruusukaalilla on herkkä koostumus ja makea kaali maiskuttaa... Jos huomaat, että ruusukaalia katkera, Keittämisen aikana on lisättävä mausteita (pippuria, tl 5-prosenttista etikkaa, lusikallinen sokeria ja suolaa). Jo keitetyt ruusukaalit voidaan paistaa öljyssä hienonnetulla valkosipulilla.
- Ruusukausut ovat erittäin hyviä hyödyllinen - se sisältää melkein kaikki vitamiinit, aminohapot ja mineraalit. Ruusukaalissa on erityisen runsaasti C-vitamiinia, karoteenia, kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Myös ruusukaalit ovat hyödyllisiä, koska ne sisältävät paljon kuitua.
- Keittäminen ruusukaalista peräisin olevat itut voivat olla keittämisen perusta kasvisliemi.