Kuinka paljon keittää makkarakeittoa?
Keitä makkarakeittoa 40 minuutin ajan.
Kuinka tehdä makkarakeittoa
Tuotteet
Makkarat (savustetut) - 6 kpl
Porkkanat - 1 kpl
Perunat - 5 mukulaa
Sulajuusto - 3 kappaletta 90 grammaa
Sipulit - 1 pää
Voi - 30 grammaa
Tilli - nippu
Persilja - nippu
Musta pippuri - maun mukaan
Suola - puoli tl
Kuinka tehdä makkarakeittoa
1. Pese perunat, kuori ne, leikkaa ne kuuden millimetrin paksuisiin ja 3 senttimetrin pituisiin kuutioihin.
2. Kaada 2,5 litraa vettä kattilaan, laita keskilämpötilaan ja anna sen kiehua.
3. Pane perunat kiehuvaan veteen, keittämisen jälkeen poista saatu vaahto.
4. Leikkaa jalostettu juusto yhden senttimetrin paksuisiksi ja leveiksi nauhoiksi.
5. Pane viipaloitu juusto kattilaan perunoiden kanssa, sekoita ajoittain, kunnes juusto on sulanut veteen.
6. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
7. Kuori porkkanat, raasta karkeasti tai leikkaa 5 mm paksiksi ja 3 cm pitkiksi nauhoiksi.
8. Pane voita pannulle, aseta polttimeen, sulaa keskilämmöllä.
9. Paista sipulit pannulla voin kanssa 3 minuutin ajan, lisää porkkanat, paista 5 minuuttia.
10. Puhdista makkarat kalvosta, leikkaa 1 cm paksiksi ympyriksi.
11. Pane hienonnettu makkara paistinpannuun vihannesten kanssa, sekoita, paista 5 minuuttia keskilämmöllä.
12. Lisää paistetut vihannekset ja makkarat kattilaan juustoineen, keittämisen jälkeen keitä matalassa kuumassa 5 minuuttia.
13. Pese ja pilota tilli ja persilja.
14. Ripottele hienonnettuja yrttejä keittoon, kaadetaan kulhoihin.
Italialainen keitto makkareilla
TuotteetMakkarat - 450 grammaa
Oliiviöljy - 50 millilitraa
Valkosipuli - 2 hammasta
Sipulit - 2 päätä
Kanalieme - 900 grammaa
Säilykkeet tomaatit - 800 grammaa
Säilykkeet - 225 grammaa
Pasta - 150 grammaa
Kuinka tehdä italialaista makkarakeittoa
1. Kuori makkarat kalvosta, leikkaa senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
2. Kuori sipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuori valkosipuli ja pilota hienoksi.
3. Kaada öljy tarttumattomaan tai syvään kattilaan, laita keskilämpötilalla ja kuumenna, kunnes kuplia ilmestyy.
4.Paista makkaraa 3–5 minuuttia, kunnes kuoriutuneita, poista pannu ja aseta kulhoon.
5. Pane hienonnettu sipuli samaan kattilaan, paista 5 minuuttia.
6. Lisää hienonnettu valkosipuli sipuliin, paista 1 minuutti.
7. Pane säilöttyihin tomaateihin paistettuja vihanneksia mehulla, vaivaa puulusikalla tai laastilla, hauduta 5 minuuttia.
8. Kaada kanaliemi vihannesten kanssa kattilaan, odota kiehuvaa, keitä kansi suljettuna keskilämmöllä 20 minuutin ajan.
9. Kaada 1,5 litraa vettä erilliseen kattilaan, laita kuumuuden päälle, anna sen kiehua.
10. Pane pasta kattilaan kiehuvalla vedellä, pidä 7-10 minuuttia keskilämmöllä.
11. Käännä valmis pasta siiviläksi, anna veden valua.
12. Tyhjennä suolavesi papujen purkista, huuhtele pavut viileässä vedessä.
13. Pane keitetyt pasta, paistetut makkarat ja pavut liemellä olevaan kattilaan, odota kiehuvaa ja poista polttimesta.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova