Kuinka paljon kokki zhur-keittoa?

Keitä keittoa 60 minuuttia. Etukäteen, päivä, sinun on liotettava kaurahiutaleita.

Kuinka keittää zhur keittoa

Tuotteet
Lihalieme (naudanliha) - 2 kuppia
Kaurajauho - 150 grammaa
Sipulit - 1 pieni pää
Kinkku (keitetty-savustettu) - 100 grammaa
Kananmunat - 1 kpl
Perunat - 1 mukula
Porkkanat - 1 kpl
Voi - 1 rkl
Valkosipuli - 2 hammasta
Suolaa maun mukaan
Pippuri - 3 hernettä

Kuinka keittää zhur keittoa
1. Siivilöi kaurajauhot seulan läpi, kaada litraiseen purkkiin, kaada litra kylmää vettä, jätä lämpimään paikkaan; säiliö on valmis päivässä.
2. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa 0,5 cm paksuisiksi nauhoiksi.
3. Kaada lihalieme kattilaan, laita keskilämpötilaan, odota, kunnes se kiehuu.
4. Pane sipulit ja porkkanat liemeen, keitä 10 minuutin keittämisen jälkeen.
5. Leikkaa kinkku 2 senttimetrin paksuisiksi neliöiksi.
6. Pane voita paistinpannuun, laita keskilämpötilaan, sulaa.
7. Paista kinkkua voissa 5 minuutin ajan.
8. Pese ja kuori perunat.
9. Kaada 1,5 litraa vettä erilliseen kattilaan, laita perunat keittämisen jälkeen keitä 20-30 minuuttia - perunoiden tulee muuttua pehmeiksi.
10. Mash keitetyt perunat perunamuusissa.
11. Siivilöin sen ja hävitä suihku.
12. Pane kinkku, perunat, suola, pippuri kattilaan, jossa on liemi, kaada tsezha, keitä keskilämpöä 7 minuutin ajan.
13. Kaada 700 millilitraa vettä kattilaan, laita kuumaan lämpötilaan ja odota keitä, laske munat ja keitä 10 minuuttia.
14. Kuori keitetyt munat, leikkaa kahtia.
15. Kuori valkosipuli, ohjaa valkosipulin puristin.
16. Pane valkosipuli ja puolikas munia keittoihin kaadetuun keittoon.

Fusofacts

- Zhur-keitto - kaurajauho- tai rukijauhoista valmistettu muhennos, kansallinen puolalainen ja valkovenäläinen ruokalaji. Resepti on ollut tiedossa prinssi Vladimir Monomakhin ajoista lähtien.

- Keiton ytimessä on tsezha - nestemäinen, kaurajauho- tai rukijauhojauhe, missä käyminen alkoi. Keiton perinteisen reseptin mukaan tsezhua sekoitetaan liemeen, vesi tai maito ja lisää erikseen keitetyt vihannekset.

- Perunat lisätään keittoihin aina.Voit käyttää muita vihanneksia, sieniä, keitetty muna, nyytit, smetana, mausteet, voi.

Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › Zhur