30:00
kuinka monta laittaa ruokaa

Mitä me keitämme?

Kuinka keittää salmorejoa?

kuinka paljon keittää salmorejoa

Kuinka keittää salmorejoa

Tuotteet
Kypsät tomaatit - 800 grammaa
Leipä - 200 grammaa
Valkosipuli - puoli kärki
Vesi - 250 millilitraa
Oliiviöljy - 50 millilitraa
Suola - puoli tl
Pippuri maun mukaan

Kuinka keittää salmorejoa
1. Leikkaa kuori leivästä.
2. Leikkaa leipä 2 cm: n neliöiksi.
3. Pane leipäkuutiot kulhoon, lisää 250 ml vettä, aseta sivuun 30 minuutiksi.
4. Pese tomaatit, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle muutamaksi minuutiksi.
5. Tyhjennä kiehuva vesi tomaatista, kuori ne iholta, siemenet ja leikkaa paikka, jossa varsi on kiinnitetty.
6. Kutista tomaattimassa hienoksi.
7. Pane tehosekoittimeen tomaatit, leipä, jota ei ole vääntynyt vedestä, puoli valkosipulinkynsiä, kaada oliiviöljy, suola ja pippuri.
8. Jauha tehosekoittimen sisältö paksuun soseeseen.
9. Kaada salmorejo kulhoon, peitä tarttuvalla kalvolla, laita kylmään 2 tunniksi.

Fusofacts

- Salmorejo tarjoillaan kylmänä, toisinaan jään kanssa, keitettynä keitetyillä munaviipaleilla ja ohuesti viipaloidulla prosciutolla tai millä tahansa muulla raa'alla savustetulla kinkulla.

- Lasiin kaadettava Salmorejo tarjoillaan tapasina - alkuruokaksi erilaisille juomille.

- Punertavanoranssin väriltään salmorejo on samanlainen kuin toinen kylmä espanjalainen keitto - gazpacho, mutta eroaa siitä paksummassa konsistenssissa lisätyn leivän takia.

- Salmorejokeiton paksun konsistenssin takia sitä käytetään kastikkeena upotettaessa siruja, leipää ja perunoita.

Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja -
Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › salmorejo



Katkarapu

Riisi

sienet