Kuinka paljon keittää riisikeittoa?
1 tunti 45 minuuttia.
Kuinka tehdä riisikeittoa
Tuotteet
4 litran ruukkuun keittoa
Kana reidet - puoli kiloa
Riisi - 1/3 kuppia (60 grammaa)
Perunat - 3 keskikokoista kappaletta
Porkkanat - 1 kpl
Sipulit - 1 pala
Vesi - 2,5 litraa
Tuoreet tillihedelmät - 1 nippu
Suolaa maun mukaan
Mausteet maun mukaan
Voi - 1 pieni kuutio
Valmistautuminen
1. Sulata kanareidet, jos ne ovat jäädytettyjä, pese ja laita kattilaan.
2. Peitä kylmällä vedellä ja aseta liesi.
3. Anna liemen kiehua, poista vaahto ja vähennä lämpöä; suola ja pippuri veteen.
4. Riisi pestään ensin seulassa.
5. Kun kana on kypsennyt puoli tuntia, ota liha pois, jäähdytä hieman, erota liha luista ja palaa liemeen.
6. Lisää riisi liemeeseen.
7. Keitä keittoa keskilämpötilassa 10 minuutin ajan, lisää sitten kuutioiksi perunat.
8. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi, kuori ja raasta karkeasti porkkanat.
9. Kuumenna paistinpannu, sulaa voi, laita sipuli ja paista sitä kullanruskeana 5 minuuttia keskilämmöllä, lisää raastettu porkkana; hauduta noin viisi minuuttia, siirrä sitten keittoastiaan.
7. Mausta riisikeitto suolalla, lisää 2 laakerinlehteä ja mausteita maun mukaan ja keitä 20 minuuttia (kunnes perunat ja riisi ovat herkät). Poista laakerinlehdet liemestä. Lisää hienonnetut vihannekset tarjoillaan riisikeittoa.
Kuinka keittää riisikeittoa hitaassa liesissä
1. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat.
2. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi.
3. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
4. Aseta kanapalat kulhoon ja paista paahto- tai paista-asetuksella lisäämättä rasvaa.
5. Lisää hienonnettu sipuli, porkkana ja paista vielä 5-10 minuuttia.
6. Kaada kiehuvaa vettä lihan ja vihannesten päälle paistamisen nopeuttamiseksi.
7. Keitä riisikeittoa "Multi Cook" -tilassa 40 minuutin ajan 120 asteessa tai "Keitto" -tilassa yhden tunnin ajan.
8. Aseta valmistettu riisi ja perunat 40 minuutin kuluttua.
9. Keitä vielä 15 minuuttia Multi-Cook-tilassa, keitto-tilassa tilan loppuun asti.
10. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja anna lämmön vielä 10 minuuttia.
11. Lisää persilja ja tilli tarjoiltaessa.Maun mukaan mausta valmis keitto pienellä mustalla maalla ja maustepippurilla.
Kuinka keittää riisikeittoa gastriittiin
TuotteetRiisi - 1 lasi
Maito - 500 millilitraa
Voi - maun mukaan
Sokeri - 25 grammaa
Suola - puoli tl
Kuinka keittää riisimaitokeittoa gastriittiin
1. Kaada riisi seulaan, pese viileässä juoksevassa vedessä.
2. Aseta seula kulhoon, jätä riisin kanssa muutaman minuutin ajan, veden tulee valua.
3. Kaada 500 millilitraa kylmää vettä kahden- tai kolmen litran ei-emaloituun astiaan, lisää suolaa, pestyä riisiä, peitä astia kannella.
4. Aseta kattilat riisin kanssa miedolla lämmöllä, odota kiehuvaa, keitä, kunnes puoliksi kypsennetään 7-10 minuuttia, nesteen ei pitäisi imeytyä kokonaan riisiin.
5. Kuumenna maitoa, kunnes se on lämmin mikroaaltouunissa tai alhaisella lämmöllä keittolevyllä, maidon ei pitäisi kiehua.
6. Kaada lämmin maito riisin kanssa kattilaan, odota, kunnes se kiehuu uudelleen.
7. Keitä riisiä avamatta kansia 8-10 minuutin ajan, tarkista valmius - riisin tulee kiehua, tulla pehmeä.
8. Muuta muutama minuutti ennen kuin riisikeitto on valmis, lisää sokeria, sekoita, odota, kunnes se liukenee, poista riisikeitto lämmöltä.
9. Jätä riisikeitto kattilassa 15 minuutin ajan.
10. Kaada maito-riisikeitto kulhoihin, laita kuhunkin pieni neliö voita, sekoita.
Kuinka tehdä lempeä riisikeitto
TuotteetPyöreäjyväinen riisi - puoli lasia
Vesi - 2,5 kupillista
Kesäkurpitsa - 200 grammaa (1 keskikokoinen)
Kana muna - 1 pala
Maito - 1 lasi
Vesi - 1 lasi
Voi - 2 cm kuutio
Kuinka tehdä lempeä riisikeitto
1. Huuhtele riisi ja lisää se kattilaan.
2. Mittaa ja lisää 2,5 kupillista vettä riisiin.
3. Suola ja laita hiljainen tuli.
4. Riisin kypsennyksen aikana kuori kesäkurpitsa ja raasta se karkealla raastimella.
5. Keitä riisiä 15 minuutin ajan keittämisen jälkeen, lisää sitten raastettu kesäkurpitsa, keitä vielä 5 minuuttia.
6. Lisää muna ja jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti yhden minuutin ajan.
7. Kaada 1 lasillinen maitoa ja 1 lasillinen vettä, keitä keittoa vielä 5 minuuttia sekoittaen säännöllisesti (jotta muna ei pala).
8. Hiero keitto seulan läpi tai pilota käsisekoittimella.
Tarjoile riisikeittoa, jäähdytettyä.
Fusofacts
Kuinka parantaa riisikeiton makua- Riisin maku on erittäin herkkä ja herkkä. Jotta tunnet sen ja tee siitä keiton hallitseva piirre, sinun ei tarvitse käyttää liikaa mausteita ja mausteita. Mutta tapauksissa, joissa riisiä käytetään sakeuttajana, ja tämä käy useimmiten keittoissa, riisihiutaleet sopivat hyvin mausteisiin yrtteihin - tilliin, persiljaan, korianteriin ja basilikaan, samoin kuin kurkumiin, mustaan, punaiseen ja maustemaiseen.
- Riisikeiton keittämisessä on parempi käyttää keskipitkäjyväistä riisiä, joka säilyttää muodonsa hyvin keittämisen aikana, tai pitkäkuituista riisi, mukaan lukien tuoksuvat jasmiini- ja basmatilajikkeet (pähkinämaissin maulla). Riisiä ei tarvitse liottaa ennen sen lisäämistä keittoon. Paksuun kermaisen koostumuksen keittoon voit käyttää myös pyöreää riisiä, jonka jyvät kiehuvat nopeasti ja menettävät muodon.
- Riisikeitto voidaan keittää maito-, vihannes- tai lihaliemessä. Riisikeiton keittämisessä käytetään usein kylkiluita - sianlihaa, lampaanlihaa, naudanlihaa. Herkullinen ruoka keitto voidaan keittää kalkkunan kanssa.
- Jos käytät kotitekoista kanaa riisikeittoon, sinun ei tarvitse käyttää mausteita, erityisesti laakerinlehtiä, koska niiden tuoksu voittaa kotitekoisen kanaliemin herkän aromin.
- Ruokakeiton saamiseksi keitä kananlihaa (ihottomia rinnat tai filee) sipulien ja porkkanoiden kanssa ja älä käytä paistamista.
- Riisikeittoja on parasta keittää kerran - pitkästä varastoinnista ja usein kuumentamisesta ruoan maku heikkenee ja riisi muuttuu puuroksi. Tai älä lisää paljon riisiä keitettäessä.
Kuinka tehdä kirkasta riisikeittoa
- Liemin selkeys voidaan saavuttaa pesemällä riisi perusteellisesti useilla vesillä - kunnes vesi on kirkasta.Jos keität riisiä kanan kanssa, on tärkeää, että kana on pesty hyvin ja syntynyt vaahto poistetaan heti lusikalla kypsennyksen aikana.
Riisikeitto luvut
- Kanan riisikeittoerän kaloripitoisuus on 30 kcal / 100 millilitraa.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova