Kuinka keittää pollock kalakeittoa?

Keitä pollock-keittoa 15 minuutin ajan. Tuotteiden käsittely kestää yhteensä puoli tuntia.

Kuinka keittää pollock kalakeittoa

Tuotteet
Pollock - 1 kilo (3-4 pollock kala)
Vesi - 4 litraa
Perunat - 8 kpl
Kananmunat - 2 kpl
Porkkanat - 1 kpl
Sipuli - 1 pää
Mustapippuria - 10 hernettä
Laakerilehti - 2 lehtiä
Valkosipuli - 3 piikkiä
Tilli ja persilja - pieni nippu
Suolaa maun mukaan

Resepti
1. Jos kala on jäädytetty - sulata se, mieluiten hitaasti, eli luonnollisella tavalla: huoneenlämpötilassa.
2. Pese pollock, leikkaa pää pois, poista evät ja vaa'at ja suolet fileen saamiseksi. 3. Leikkaa kala useiksi pieniksi paloiksi.
4. Laita päät kattilaan kiehuvaa vettä (4 litraa) ja keitä pollockpäätä 25 minuuttia.
5. Poista päät liemestä.
6. Kuori ja leikkaa 1 cm: n kuutioiksi, lisää liemeen, mausta suolalla ja keitä 15 minuuttia.
7. Kuori sipulit ja porkkanat, raasta karkeasti porkkanat, pilota sipuli hienoksi.
8. 15 minuutin keittämisen jälkeen perunat lisää liemeeseen pollock-fileen paloja.
9. Lisää sipulit ja porkkanat 5 minuutin kiehuvan pollockin jälkeen.
10. Vatkaa kananmunat ja sekoita korvaan.
10. Lisää suolalieme ja lisää mausteet ja hienonnettu valkosipuli.
11. Keitä pollock-kalakeittoa vielä 5 minuuttia.
Tarjoile tuoreilla yrtteillä siroteltua keittoa mieluiten!

Vinkkejä pollock-kalakeiton keittämiseen

1. Keittämisen lopussa voit lisätä valinnaisesti 50 grammaa vodkaa ja vähän sitruunamehua - tämä antaa pollockkorvalle erityisen pikaniteetin.

2. Keittämisen jälkeen pollock-korvaa voidaan vaatia vähän, 15 - 20 minuuttia kannen alla, jotta korva olisi kylläisempi.

3. Sipulit ja porkkanat ennen korvan lisäämistä voidaan paistaa kasvisöljyssä pannulla.

4. Pollockkeitto voidaan keittää yksinkertaisesti monitoimikoneessa: laita kaikki ainekset monitoimikeraan pannuun, aseta se "keitto" -tilaan ja keitä 1 tunti.

5. Kun keität kalakeittoa, 20 minuuttia ennen keittämisen loppua, voit lisätä 100 grammaa riisiä, hirssiä tai kaada 10 minuuttia ennen 2 pahoinpidellyn kananmunan keittämisen loppua.

6. Keittääksesi lapsen pollock-kalakeittoa, keitä vesi kiehuvaksi, lisää pollock-fileen, sipulin ja porkkanan paloja.Poista 20 minuutin kuluttua sipulit ja porkkanat, lisää perunat, hienonnettu raakasipuli ja raastettu porkkana. Kaada 10 minuuttia ennen keiton päättymistä 1 pahoinpidelty kananmuna.

Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › Pollock korva