Kuinka paljon kokki sitruunakeittoa?

Sitruunakeittoa keitetään noin tunnin ajan.

Kuinka tehdä turkkilaista sitruunakeittoa

Tuotteet
Sitruuna - 2 kpl
Kananrinta luulla - 2 kpl
Kanalieme - 1 litra
Riisi (pitkä tai ruskea) - 150 grammaa
Kesäkurpitsa - 2 pientä vihreää
Sipulit - 2 kpl
Purjo - 2 varret
Selleri - 2 varret
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Oliiviöljy - 5 rkl
Kuumat ja neilikkaherneet - maun mukaan
Laakerinlehti - 1-2 kpl
Jauhettu valkoinen pippuri, suola - maun mukaan

Kuinka tehdä turkkilaista sitruunakeittoa
1. Huuhtele 2 kananrintaa, laita kattilaan, lisää litra kanan kanaa ja hauduta noin 40 minuuttia.
2. Lisää mausteet liemeen - muutama herneitä kuumaa ja neilikkapippuria ja 1-2 laakerinlehteä.
3. Huuhtele riisi useita kertoja vedellä, kunnes se kirkastuu ja valuta.
4. Kuori 2 sipulia ja leikkaa renkaiksi.
5. Huuhtele 2 purjoa ja 2 sellerivarsia ja 2 kesäkurpitsaa. Leikkaa varret nauhoiksi ja leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi.
6. Kuumenna paistinpannu hyvin 5 rkl oliiviöljyä ja kypsennettyjä vihanneksia alhaisella kuumuudella. Paistamisen lopussa lisää 3 hienonnettua tai paremmin puristimen läpi kuljettua valkosipulinkynsiä ja sekoita.
7. Siivilöi kanaliemi, laita paistetut vihannekset, riisi ja laita taas tuleen 30 minuutiksi.
8. Erota keitetyt kananrinnat luista, poista iho ja leikkaa pieniksi paloiksi.
9. Huuhtele huolellisesti 2 sitruunalla. Purista mehu yhdestä ja leikkaa toinen ympyröiksi.
10. Sekoita kana sitruunan mehu, suola ja aseta kattilaan. Lisää ennen tarjoilua muutama sitruunaviipale keittokulhoon.

Kuinka tehdä sitruunakeittoa kreikkalaisella tavalla

Tuotteet
Sitruuna - 1 pala
Kanalieme - 2 litraa
Riisi (pitkä) - 180 grammaa
Kananmuna - 3 kpl

Kuinka tehdä kreikkalaista sitruunakeittoa
1. Kaada 2 litraa kananliemettä kattilaan ja pani tuleen.
2. Huuhtele 180 grammaa riisiä useilla vesillä. Kun liemi on kiehunut, aseta riisi kattilaan ja keitä 15 minuuttia, kunnes se on valmis.
3.Huuhtele sitruuna hyvin, leikkaa se puoliksi ja purista mehu.
4. Vatkaa 3 munaa pienessä kattilassa ja kaada samalla sitruunamehu nopeasti sekoittaen.
5. Lisää 3 kupillista kananliemettä muna-sitruunaseokseen, sekoita ja kaada takaisin keittopottiin. Valmis keitto voidaan kaataa kulhoihin ja tarjoilla.

Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › Sitruunakeitto