Kuinka paljon kokki Khau Tom?

Thai Khau Tom -keiton keittäminen vie 2 tuntia.

Kuinka keittää Khau Tom

Tuotteet
Riisi - 1 lasi 300 millilitraa
Vesi - 2 litraa
Sianliha - 200 grammaa
Mustapippuria - 5 hernettä
Kalkki - 1 pala
Kalakastike - 3 rkl
Suola - 1 tl

Kuinka keittää Khau Tom
1. Sianliha, jos se on jäädytetty, sulaa, huuhtele ja kuivaa.
2. Aseta sianliha pöydälle ja leikkaa 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi poistamalla ylimääräinen rasva.
3. Siirrä sianlihan paloja kattilaan, kaada yli 2 litraa juoksevaa vettä ja laita tuleen.
4. Kun liemi alkaa kiehua, poista tuloksena oleva vaahto, lisää suola ja pippuri, vähennä lämpöä ja sulje pannu kannella.
5. Keitä sianlihan paloja yhden tunnin ajan matalalla hauduttamalla.
6. Huuhtele riisi ja lisää sianlihaan.
7. Peitä pannu kannella, odota sen kiehumista ja keitä vielä 20 minuuttia.
8. Leikkaa lime puoliksi, poista siemenet ja purista mehu kattilaan (varmista, että siemenet eivät pääse lopulliseen astiaan).
9. Kaada kalakastike kattilaan.
10. Keitä Khao Tom kiehuvaksi, sammuta lämpö ja tarjoile.

Fusofacts

- Khao Tom on aasialainen keitto, jota tarjoillaan Thaimaassa aamiaiseksi. Khao Tomin sianliha voidaan korvata jauhelihapallilla, katkarapulla tai kanafileellä.

- Huolimatta siitä, että Venäjällä ei ole tapana syödä aamiaista keitolla, Khau Tom ei riisin ja liemisen etujen vuoksi ole kova aamiainen. Ja vatsavaivojen varalta Khau Tom on myös parantava ruoka.

- Suola Khau Tom varoen, koska kalakastike on melko suolaista.

- Tarjoa thaimaalainen aamiainen Khao Tom korianterolla tai persiljalla, ripottele raastetulla inkiväärillä ja jauhetulla chilillä, tarjoa paistettua valkosipulia erikseen.

- Koska riisi keitetään keitossa ja muuttuu puuroksi, Khao Tom tulisi keittää yhden aterian ajan.

- Taloudellinen vaihtoehto Khao Tom - ei lihaa, vaan enemmän valkosipulia, mausteita ja lisää lisäksi kukkakuutio.

- Khao Tom Thaimaassa voi maistella melkein missä tahansa kahvilassa ja kaupassa. Kotona kypsennetty Khau Tom on yleensä rikkaampi, koskakokit eivät lisää keittoon liemiä, vaan säädettävän liemikupin.

- Maun mukaan voit lisätä enemmän tai vähemmän liemiä, jotta Khao Tom-konsistenssi olisi nestemäistä tai tiheämpää. Kaloripitoisuuden säätelemiseksi voit korvata osan liemestä vedellä ja sianlihan katkarapuilla.

Katso lisää keittojakuinka keitä heidät ja kypsennysaika!

Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › Khau tom