Kuinka keittää parsakaali keittoa?
Keitä yksinkertaisia parsakaali keittoja puoli tuntia. Parsakaali keiton valmistaminen lihalla kestää 2–2,5 tuntia.
Ruokavaliossa parsakaali keitto
Kattilaan 3 litraa
Tuotteet
Parsakaali, tuore tai jäädytetty - 1 kg
Purjo - 2 varret
Selleri - 4 varret
Valkosipuli - 3 piikkiä
Perunat - 5 keskikokoista (puntaa kohti)
Porkkanat - 2 kpl
Sipulit - 2 päätä
Laakerilehti - 1 kpl
Suola - 1 tl
Jauhettu musta pippuri - 5-7 hernettä
Kuinka tehdä kevyttä parsakaali keittoa
1. Kuori 2 sipulipäätä, leikkaa kahtia, leikkaa molemmat puolit pituussuunnassa 4-5 osaksi ja sitten poikittain 4-5 kappaleeksi.
2. Kuori porkkanat, leikkaa viiteen osaan.
3. Leikkaa 2 sellerivarsia hienoksi.
4. Aseta vihannekset kattilaan ja kaada yli 2 litraa vettä.
5. Pane pannu tuleen ja keitä sen jälkeen, kun on keitetty 40 minuuttia matalassa kuumassa peittämällä kansi.
6. Pese parsakaali ja jaa kukinnoihin (jos parsakaali on tuoretta, sinun on lisäksi varustettava varsi hienoksi, ja jos se on jäädytetty, sulata se sitten mikroaaltouunilla, tämä on nopein tapa).
7. Kuori perunat ja leikkaa 1 senttimetrin kuutioiksi, laita kattilaan.
8. Hienonna 2 purjo hienoksi ja lisää keittoon.
9. Kuori ja pilkkoa 3 valkosipulinkynnystä valkosipulinpuristimella tai murskaa veitsellä, laita keitto.
10. Pane laakerinlehti keittoastiaan kattilaan, mausta suolalla ja pippurilla.
11. Keitä keittoa 20 minuuttia, poista sitten lavrushka ja jauhaa keitto tehosekoittimella.
Jotta keitto olisi ravinteisempi, voit ripottele sitä valkoleivän krutonkeilla ennen tarjoilua tai lisätä raastettua juustoa.
Parsakaali keitto mereneläviä
TuotteetKattilaan 3 litraa
Parsakaali - 1 kilogramma
Voi - pieni kuutio (10 grammaa)
Katkarapu - puoli kiloa kuorimattomia tai 200 grammaa kuorittua
Tomaatit - 2 kpl
Sipulit - 2 valmis
Porkkanat - 2 kpl
Valkosipuli - 3 piikkiä
Sitruunamehu - 1 rkl
Muskottipähkinäjauhe - 1 pyöristetty tl
Persilja - puoli nippu
Kerma 20% - 200 millilitraa
Mustapippuria - 5-7 kappaletta
Rosmariini - 2 oksaa Suolaa maun mukaan
Kuinka tehdä mereneläviä parsakaali keittoa
1. Kuori 1 porkkana ja 1 sipuli, laita kattilaan, lisää 2 litraa vettä ja laita tuleen.
2. Pese tomaatit, leikkaa varsi, kaada kiehuvaa vettä kunkin tomaatin päälle ja kuori se; suuri viipale.
3. Kuori 1 valkosipulinkynsi ja lisää liemeen.
4.Pese ja kuivaa rosmariini, pilkkoa ja lisää liemeen.
5. Lisää suola ja pippuri, keitä liemi 1 tunnin keittämisen jälkeen.
6. Siivilöi liemi toiseen kattilaan.
7. Jaa parsakaali kukinnoiksi, leikkaa varret kuutioiksi.
8. Kuori jäljellä olevat sipulit ja porkkanat, raasta porkkanat karkealla raastimella, pilota sipuli hienoksi.
9. Kuumenna paistinpannu, laita ja sulaa voi, paista sipulit porkkanoiden kanssa, paista 5 minuuttia keskilämmöllä, peittämätön.
10. Kuori ja hienonna loput 2 valkosipulinkynsiä, lisää sipulit ja porkkanat, paista 3 pöytäkirja.
11. Pane paistaminen liemessä, lisää parsakaali kaalia, keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
12. (Valinnainen) jauhaa keittoa tehosekoittimella, kiehauta, purista sitruunamehu, lisää muskottipähkinä, lisää suolaa maun mukaan ja keitä vielä 5 minuuttia.
13. Keitä katkaravut erikseen.
Tarjoile kermakeitto (jokaiselle lautaselle - anna 3-4 ruokalusikallista kermaa). Kun tarjoilet, aseta 5-7 katkarapuja jokaisen lautasen keskelle.
Parsakaali keitto pinjansiemenillä
TuotteetKattilaan 3 litraa
Parsakaali, tuore tai jäädytetty - 1 kg
Pine nuts - puoli lasia
Kasvisliemi - 2 litraa
Sipulit - 1 pää
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Tilli - 1 nippu
Smetanakerma - 1 purkki 100 grammaa
Suola ja pippuri maun mukaan
Oliiviöljy - 2 rkl
Kuinka tehdä parsakaali keittoa pinjansiemenillä
1. Kuori valkosipuli ja sipuli, pilota hienoksi.
2. Kuumenna paistinpannu, kaada oliiviöljy, lisää valkosipulia.
3. Paista valkosipulia 1 minuutin ajan matalassa kuumassa, lisää sipuli ja paista kaikki yhdessä 5 minuutin ajan keskilämpötilassa ilman kannetta.
4. Kaada ei voimakasta kasvisliemi kattilaan ja laita keskilämpötilaan, keittämisen jälkeen vähennä lämpöä.
5. Lisää parsakaali, keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
6. Lisää paistettu sipuli ja valkosipuli, keitä keittoa vielä 10 minuuttia.
7. Paista mäntypähkinöitä 5 minuuttia keskimmäisellä lämmöllä sekoittaen satunnaisesti samalla paistinpannulla, jossa sipulit ja valkosipuli paistettiin.
8. Pane pähkinät keittoon, keitä muutama minuutti ja (haluttaessa) jauhaa keittoa tehosekoittimella.
- Kun tarjoat parsakaali keittoa, aseta smetana ja kokonainen mäntypähkinä kunkin tarjoilun keskelle ja ripottele hienonnettua tilliä keiton päälle.
- Männynpähkinät voidaan korvata pistaasipähkinöillä, tällöin suola keitto huolellisesti.
- Tarjoile herkullisesti parsakaali keitto pähkinöiden kanssa, lisäämällä useita keitettyjä viiriäisten munia jokaiseen annokseen.
Katso lisää keittojakuinka keitä heidät ja kypsennysaika!
Parsakaali keitto juustoa
Tuotteet3,5 litran astiassa
Naudanliha - 300 grammaa
Sipulit - 1 iso pää
Porkkanat - 1 kpl
Perunat - 4 kpl
Parsakaali - 400 grammaa
Vihreät herneet - 1 tölkki (200 grammaa)
Sulajuusto ("Ystävyys" tai "Hochland") - 200 grammaa
Kasviöljy - 1 pieni kuutio
Tilli ja persilja - maun mukaan
Muskottipähkinä - 1 litteä ruokalusikallinen
Laakerinlehti - 1 lehti
Kuinka tehdä parsakaali keittoa juustoa
1. Pese naudanliha, laita kattilaan, kaada 2 litraa vettä ja laita tuleen.
2. Suolaa liemi (niin, että sen maku on voimakkaampaa), keitä kiehuvassa lämpötilassa kuumuuden yli ja keittämisen jälkeen keitä liemi alhaisella lämmöllä poistamalla vaahto jatkuvasti 1,5 tuntia.
3. Jaa parsakaali floretteihin, pese ja ravista siivilässä.
4. Kuori ja leikkaa sipulit ja porkkanat.
5. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljy, laita sipulia ja paista sitä 5 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti, lisää porkkanat ja paista vielä 5 minuuttia (keskilämpötilassa ilman kannetta).
6. Lisää 1 kanaa naudanlihaliemeä ja hauduta kypsennettynä vielä 5 minuutin ajan.
7. Poista naudanliha valmiista liemestä (sitä ei enää tarvita), laita sipuli ja porkkana paistavat liemeen.
8. Kuori perunat, leikkaa 2 cm kuutioiksi ja laita keittoon.
9. Leikkaa sulatettu juusto pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella, sekoita, kunnes juusto liukenee.
10. Pane parsakaali keittoon ja lisää purkitettuja herneitä.
11. Pese tilli ja persilja, kuivaa ja hienonna.
12.Keitä keitto kiehuvaksi, lisää hienonnettu yrtti, laakerinlehti ja muskottipähkinä.
13. Keitä keitto 3 minuuttia päälle ja pois.
Parsakaali keitto sieniä
TuotteetKattilaan 3 litraa
Parsakaali, tuore tai jäädytetty - 400 grammaa
Tuoreet tai jäädytetyt samppanjat (voidaan korvata keitetyillä metsäsienillä) - 250 grammaa
Kerma 10% - 1 lasi
Basilika - 1 nippu (tai 1 rkl kuivattua basilikaa)
Suola ja pippuri maun mukaan
Kasviöljy - 3 rkl
Kuinka tehdä parsakaali-sienikeittoa
1. Pese samppanjat, kuori ne maasta ja poista tummat paikat.
2. Kuivaa tomaatteja hiukan, pilkkoa ohuesti.
3. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljy, laita sieniä, paista 10 minuuttia keskilämmöllä ilman kansi, suola paistamisen jälkeen.
4. Pese parsakaalikaali, kuori ja laita kattilaan ja kaada 2 litraa vettä.
5. Pane potti parsakaalia tulelle ja keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia.
6. Lisää paistettuja sieniä parsakalaan, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää basilikaa (jos se on tuoretta, pese se, kuivaa ja pilkoile se etukäteen).
7. (Valinnainen) jauhaa keitto tehosekoittimella, kaada kerma ja kiehauta.
Voit koristella parsakaali keittoa jättämällä muutama paistettu sieni koristeeksi - tarjoilemalla keittoa tarjoamalla sieni jokaisen annoksen keskelle.
Parsakaali keitto lihaa
TuotteetKattilaan 3 litraa
Parsakaalikaali - 0,9–1 kiloa
Sianliha (luuton) - 400 grammaa
Kerma 10% - 150 millilitraa
Perunat - 3 kpl
Sipulit - 1 iso pää
Tilli ja persilja - puoli nippu
Voi - pieni kuutio (50 grammaa)
Suola ja pippuri maun mukaan
Soijakastike - 2 rkl
Sitruunamehu - puoli sitruunaa
Kuinka keittää parsakaali keittoa lihalla
1. Sulata sianliha, pese ja aseta kattilaan.
2. Kaada 2 litraa vettä sianlihan yli, laita tuli päälle, suola ja pippuri, keitä 1 tunti.
3. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi 2 senttimetrin päähän, lisää lihaan.
4. Pane parsakaali keittoon, lisää vettä ja keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.
5. Kun tärkeimmät vihannekset kiehuvat, valmista paistaminen: kuori sipuli, hienonna hienoksi ja paista voissa 5 minuutin ajan keskilämpötilassa ilman kannetta.
6. Kaada kerma keittoastiaan sipulien kanssa, kuumenna antamatta sen kiehua - ja siirrä seos keittoon.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Lisää haluttaessa 1-2 ruokalusikallista soijakastiketta jokaiseen parsakaalikeittoastiaan.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova