Kuinka paljon kokki allettaa?

Alletan keittäminen kestää tunnin. Puhdas aika keittiössä on puoli tuntia.

Kuinka keittää allettaa

Tuotteet
Ruffi, dorada, meriahven, ahven tai muu kala - 2 keskikokoista, 15-20 senttimetriä pitkä (noin 400 grammaa)
Porkkanat - 1 iso
Sipulit - 1 pää
Selleri - 3 palkoa
Valkosipuli - 5 hammasta
Perunat - 4 suurta
Suola - 1 rkl
Mustapippuria - 10 kappaletta

Kuinka keittää allettaa
1. Kuori kalat, suolet, pese kylmän veden alla ja laita 3 litran kattilaan.
2. Kaada kalat 2 litralla kylmää vettä ja laita kuumuuteen.
3. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä, poista vaahto ja keitä kalaa 15 minuuttia.
4. Siivilöi liemi, palauta pannu tuleen.
5. Leikkaa kala ja suolet, jaa filee käsin paloiksi ja laita kattilaan.
5. Pese, kuori ja leikkaa perunat 1,5 cm: n kuutioiksi.
6. Kuori sipulit ja pilota hienoksi.
7
8. Kuori valkosipuli ja pilkkoa hienoksi.
9. Kuori selleri ja pilota hienoksi.
10. Pane vihannekset kattilaan ja keitä alletteja 10 minuuttia.
11. Suola ja pippuri keitto, sekoita, keitä vielä 5 minuuttia, anna sitten vielä 10 minuuttia kannen alla.

Fusofacts

- On usko: vieraillessaan Maltalla Paavali halusi jäädäkseen - hän piti Maltan kalakeitosta niin paljon.

- Keitot ovat hyvin yleisiä Maltan väestössä, koska keittokalat tarvitsevat pieniä - juuri sellaisia, joita Maltan kalastajat eivät yleensä voi myydä.

- "Allie" (aglio) käännöksessä naapurimaiden Italian kielestä - "valkosipuli", tästä syystä keiton nimi, jossa on paljon valkosipulia.

- Maltan perunoilla on perinteisesti makeampi maku, joten on tarpeen valita bataatit Venäjällä ollessaan.

- Suositellaan tarjoamaan allette pöydälle valkoisella tuoreella leivällä keiton kylläisyyden parantamiseksi. Hapon lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä ruokalusikallinen sitruuna- tai limemehua lautaselle valmiilla alletteilla.

- Jotta alletasta tulisi ravinteellisinta, voit lisätä siihen neljäsosan kupin keitettyä riisiä vihannesten kanssa.

- Voit muistuttaa keittoa sen läheisyydestä Italiaa lisäämällä keittoon muutama hienonnettua tomaattia vihannesten kanssa.

Katso lisää keittojakuinka keitä heidät ja kypsennysaika!

Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › Alletta