Kuinka keittää katkarapuja mikroaaltouunissa
TuotteetKatkarapu - puoli kiloa
Soijakastike - 2 rkl
Vesi - 2 rkl
Suola - 2 pientä ripausta
Sitruuna - 2 viipaletta
Valmistautuminen
- Sulata katkaravut "Pikasulatuksen" tai "Sulatuksen painon mukaan" -tilassa.
- Tyhjennä sulatusvesi ja huuhtele.
- Kypsennä katkarapu syvässä mikroaaltouunissa turvallisessa astiassa.
- Kaada katkarapu veden, suolan ja soijakastikkeen seoksella.
- Sekoita katkaravut hyvin ravistamalla kansilevyä tai kädet.
- Asetamme mikroaaltouunin täyteen tehoon ja keitä kolme minuuttia.
- Sekoita ja keitä vielä kolme minuuttia.
- Poistamme valmiit äyriäiset mikroaaltouunista ja tyhjennämme kaiken nesteen.
- Ripottele sitruunamehulla, sekoita uudelleen ja tarjoile.
Fusofacts
Käytä ruoanlaittoon syviä astioita, jotta vältetään tilanteet, joissa mikroaaltouunin pohjalle valuu vettä.Mikroaaltouunit on suunniteltu siten, että toisin kuin perinteiset sulatusmenetelmät, ruoka lämmitetään sisältäpäin eikä päinvastoin. Siksi, jotta katkaravut kypsyvät tasaisesti, ne on sekoitettava useita kertoja kypsennyksen aikana.
Katkarapu ei kypsy tasaisesti, jos lataat enemmän kuin yhden kilogramman yhdessä astiassa - jaa katkarapu ja keitä yhtä suurena eränä. Voit antaa katkarapuille aasialaisen maun. Voit mausta ne kuumalla pippurilla, kuivatulla valkosipulilla ja hyppysellä kuivattua inkivääriä ja käyttää sitruunan sijasta kalkki- ja mintunlehtiä.
Jos katkaisee katkarapujen liikaa, ne saattavat olla kumisia, joten älä liioittele niitä ajan myötä.
Voit lisätä pienen kuutio voita juuri keitetyihin katkarapuihin - tämä tekee niistä pehmeämpiä ja aromaattisempia.
Katkaravun, kuten ravun, takana on "ruokakanava", joten älä unohda vetää sitä välipalan aikana tai poistaa sitä leikkaamalla hännän selästä sivua pitkin.