Kuinka keittää vihreitä katkarapuja
- Kiehauta vesi kattilassa, suola ja lisää pari valkosipulinkynsiä (valkosipulin ei tarvitse kuoria).
- Keitä jäähdytettyjä katkarapuja 3 - 5 minuutin ajan ja jäädytettyjä katkarapuja 7 - 10 minuutin ajan uudelleen keittämisen jälkeen.
- Jos haluat saada suoliston katkarapulta ennen keittämistä, katkarapu on otettava etukäteen ulos pakastimesta, sulatettava huoneenlämpötilassa ja otettava tuore musta lanka esiin äyriäisen selän leikkaamisen jälkeen.
- Voit lisätä kuuman pippuripalkin, pari valkosipulinkynsiä, laakerinlehden, jonkin verran sitruunamehua ja pari rkl soijakastiketa kiehuvaan veteen, mutta katkaravut ovat herkullisia, vaikka sinulla ei olisi kaikkia edellä mainittuja käsillä.
Fusofacts
Tuoreet vihreät katkaravut ovat väriltään harmaanvihreitä ja sinertävän sävyisiä. Mitä tuore tarkoittaa? Ja tosiasia, että nämä katkaravut jäädytettiin heti saaliin jälkeen, ilman höyryämistä tai keittämistä.Vihreitä katkarapuja on kahta tyyppiä: jäähdytettyjä ja jäädytettyjä. Pakastettujen katkarapujen kanssa kaikki on yksinkertaista - ostaessasi supermarketista, sinun on etsittävä näitä katkarapuja pakastimesta muiden jäädytettyjen merenelävien vieressä. Jäähdytetyt katkaravut ovat katkarapuja, joita pyydystämisen jälkeen ei ole käsitelty, mutta jotka on asetettu jäälle ja toimitettu suhteellisen tuoreina myyntipisteeseen.