Keitetyt simpukoiden resepti
Tuotteet
Jäädytetyt simpukat - 300 grammaa
Vesi - 1 lasi
Suola - 1 tl
Kuinka keittää simpukoita
1. Kaada 1 kuppi vettä pieneen kattilaan.
2. Suola vesi.
3. Pane simpukka veteen sulamatta; keitä 7 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi, käytä keitettyjä simpukoita salaateissa ja pääruokia.
Kuinka keittää simpukoita gadgeteissa
Tuplakattilassa yli höyryllä - 10 minuuttia, joten keitetyt simpukat ovat hyödyllisimpiä.Multicookerissa tai ulkona painekattila - 5 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.
Mikroaaltouunissa on parempi keittää simpukoita, sulattamalla hieman - kirjaimellisesti 2-3 minuuttia täydellä teholla lisäämättä vettä.
Fusofacts
- Kun keität simpukoita, sinun on otettava tämä huomioon yli kypsennetyt simpukat tulee kumista ja mautonta. Siksi sinun ei pitäisi keittää simpukoita liian kauan.- Kaloripitoisuus simpukoiden liha - 70 kcal / 100 grammaa.
- Kustannukset jäädytetyt simpukat -500-600 ruplaa / 1 kilo keitettyjä ja jäädytettyjä simpukoita (toukokuusta 2016 alkaen).
- simpukat keitetään pienessä määrin suolavettä - muuten kaikki simpukoiden mehut menevät liemeen, jota käytetään käytännössä hyvin harvoin.
- Ennen simpukoiden keittoa Älä sulaasiitä asti kun niiden koko on liian pieni pakastettujen simpukoiden kypsentämiseen tuotteen pilaamiseksi - simpukat sulatetaan heti kiehuvaan veteen!
- Kun sinisimpukoiden valitseminen Käännä simpukoiden paino ilman jäälasitusta (joka on aina merkitty pakkaukseen ja voi olla enintään 1/5 simpukoiden lihasta) ja jäälasin eheyden. Tuoreilla, korkealaatuisilla simpukoilla ei ole pistävää tuoksua, paljon vähemmän kaloja. Merenelävien tuoksun tulisi olla vain vähäinen.
- Kuinka puhdistaa simpukoita?
Keitetyt-jäädytetyt (yleisimmät) simpukoita ei tarvitse käsitellä, koska ne ovat ilman kuorta. Joskus simpukat on puhdistettava levästä - rihmaisista kovista kasveista. Jos simpukat ovat halpoja, on parempi selvittää simpukat ja tutkia niistä kuorihalkeamia.
Kuorella peitetyt jäädytetyt ja tuoreet simpukat on puhdistettava: puhdista simpukoat syömättömistä leväistä ja muista epäpuhtauksista harjalla ja huuhtele sitten useissa vesissä. Kiehuminen auttaa simpukoita avautumaan, kuorien avaamisen jälkeen, poistamalla simpukat ja loput levät.
- Jos simpukoita oletetaan paistaa, sitten voit paistaa niitä ilman keittämistä - öljyssä 5-7 minuuttia.
- Kun keittoa, simpukat voivat ei avaudu - tässä tapauksessa ne poistetaan syötävästä.
- Mitä keittää keitetyistä simpukoista:
1. Keitä keitto.
2. Tarjoa spagetti tai muu pasta.
3. Tee pilaf sinisimpukoilla.
4. Tee salaatti tai alkuruoka "Meren antimien cocktail".