Kuinka keitä kurkku nautinto
Tuotteet
Tuoreet tai marinoidut kurkut - 1 kilogramma
Vesi - 1 lasi 250 millilitraa
Etikka 9% - 50 millilitraa
Suola - 1 tl
Sokeri - 120–150 grammaa (kurkkujen makeudesta riippuen)
Tavallinen sinappi - 6 tl
Jauhot - 50 grammaa
Kuinka tehdä yksinkertainen maku
1. Jos kurkut ovat tuoreita, pese ja kuori ne. Jos suolakurkut - purista ne kevyesti marinaadista.
2. Jos kurkut ovat tuoreita, pilkkoa ne hienoksi, laita ne kulhoon, lisää puoli tl suolaa, sekoita ja anna puoli tuntia tyhjentää nestettä (älä kaada nestettä).
3. Pane hienonnetut tuoreet tai marinoidut kurkut kattilaan, laita keskilämpötilaan.
4. Pane muu suola, 120 - 150 grammaa sokeria kurkkuihin ja keitä jatkuvasti sekoittaen 10 minuutin ajan.
5. Liuota jauhot 0,1 litraan valutettua nestettä, lisää kurkkuihin.
6. Lisää sinappi, kaada etikka, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. Steriloi purkit ja kannet, kaada keitetty maku purkkeihin, ruuvaa ja käännä, kunnes ne jäähtyvät.
Kuinka ruokaa vihreä tomaatti nautintoa
Tuotteetyhdelle litralle valmiita välipaloja
Vihreät tomaatit - 7 isoa
Makea ja mehukas paprika - 2 kpl, voi olla erivärisiä
Viinietikka - 1/5 kuppia
Sinappinsiemenet - 1 tl
Selleri (siemenet) - 1 tl
Sipulit - 2 päätä
Suola - 2 tl
Sokeri - 0,5-1 lasi maun mukaan
Kuinka saada vihreä tomaatti mieltymään
1. Pese vihreät tomaatit, älä kuori ihoa, leikkaa varren karkea pohja, leikkaa kuutioiksi 1 senttimetrin päähän, ripottele 1 tl suolaa ja sekoita.
2. Pane tomaattiviipaleet siivilään, joka on vuorattu harsolla tai suurella seulalla, ja tyhjennä ylimääräinen kosteus 1,5 tunniksi.
3. Paprikapaprikat (ruokalaji tulee erityisen värikkäitä, jos otat punaista, oranssia tai keltaista paprikaa; tavallinen melonipippuri ei toimi) huuhtele ja kuori varresta ja siemenistä, leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 0,5 senttimetriä.
4. Kuori sipulit ja pilkko karkeasti.
5. Pane hienonnettu tomaatti ja paprika kattilaan, lisää kaikki mausteet ja lisäaineet.
6. Käännä tulevaisuuden kiehuvaksi kiehuvaksi ja keitä 30 minuutin ajan matalassa kuumassa kevyesti sekoittaen - vihannespalat eivät saa kiehua.
7. Kaada kiehuva steriloituihin purkkeihin hartioihinsa asti, kiristä keitetyillä kansilla.
Fusofacts
- Relish on eräänlainen kastike, ja ainesosien on oltava peitattuja tai tuoreita hienonnettuja vihanneksia ja / tai hedelmiä. Relishillä on intialaisia juuria, eurooppalaiset ja sitten amerikkalaiset ihmettelivät erilaisia Relish-kuvioita ja -makuja. Nyt ruokalaji on yleinen kaikkialla maailmassa. Ylimääräinen nautinnon ominaisuus on vihannesten pilkkominen - niitä ei suinkaan hienonneta tahnaksi, vaan silputellaan erotettavissa oleviin paloihin.- Vaikka nimeä "relish" ei vielä tunneta Venäjällä, kaikki, jotka ovat koskaan maistelleet klassista hot dogia, tuntevat tämän ruuan: sekoitus hienonnetun peitattujen kurkkujen kanssa on nautintoa. Relichi yhdistetään yleensä makkaroihin (myös taikinaan), niitä voidaan lisätä kotitekoisiin hampurilaisiin, lisukkeihin, kalaan, kotletteihin ja vähärasvaiseen lihaan, samoin kuin kekseihin tai leipää.
- Englanninkielinen nimi "relish" tarkoittaa "välipalaa", "nautintoa".