Kuinka tehdä lihakastike
Kuinka tehdä lihakastike
Lihakastetuotteet
Naudanliha - 300 grammaa
Sipulit - 1 pää
Porkkanat - 1 kpl
Jauhot - 1 rkl
Kasviöljy - 3 rkl
Suola ja mustapippuri - maun mukaan
Kuinka tehdä lihakastike
Sulata liha, jos se on jäädytetty, pese ja kuivaa, leikkaa kuutioiksi 1 senttimetrin päähän. Kuumenna kattila keskilämmöllä, kaada 1 rkl öljyä, lisää liha ja paista 7 minuuttia, kunnes rapeaksi. Sen jälkeen vähennä lämpöä, kaada 200 ml vettä, kiehauta ja keitä puoli tuntia kannen alla.
Kuori sipulit, pilkko hienoksi. Kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, kaada 2 rkl öljyä, laita sipulit, paista niitä 5 minuuttia. Lisää sitten raastettu porkkana ja paista vielä 5 minuuttia keskilämmöllä. Lisää paistettu sipuli ja porkkana pannulle lihaan, lisää suolaa ja pippuria (maun mukaan) ja keitä yhdessä vielä yhden tunnin ajan. Lisää kypsennyksen lopussa jauhot, laimennettu puoli lasi vettä, kaada kastike ja sekoita. Keitä vielä 10 minuuttia.
Lihakastike sopii hyvin lisukkeisiin tattari, riisi, makaroni, vermiselli.
Kuinka tehdä jauheliha kastike
Tarpeelliset tuotteetJauheliha (sianliha, naudanliha tai niiden sekoitus) tai siipikarja - puoli kiloa
Sipulit - 1 pää
Valkosipuli - 2 hammasta
Tomaattipasta - 1 rkl
Vesi - 2 lasia
Suola ja pippuri maun mukaan
Lavrushka - 2 lehteä
Kasviöljy - 3 rkl
Jauhot - 2 rkl
Kuinka tehdä jauheliha kastike
Kuori ja hienonna sipulit hienoksi. Sulata jauheliha, jos se on jäädytetty, ja tyhjennä ylimääräinen neste. Kuumenna paistinpannu, kaada 1 rkl öljyä. Pane sipuli, paista sitä 5 minuuttia keskilämmöllä. Laita sitten jauheliha, jauhaa se paistinpannuun ja paista vielä 5 minuuttia sekoittaen toisinaan. Pane 1 rkl tomaattipastaa, hauta vielä 5 minuuttia peitettynä.
Pane 2 rkl jauhoja paistinpannuun, kaada 2 lasillista vettä, lisää suolaa ja pippuria, lavrushka; Sekoita hyvin. Kuori valkosipuli ja hienonna tai hienonna valkosipulin puristimella, lisää pannuun.
Vähennä lämpöä ja hauduta kastike sekoittaen jatkuvasti 10 minuutin ajan.
Jauhelihakastike sopii hyvin spagetti, riisi.
Kuinka tehdä maksa kastike
Naudan- tai sianmaksa - puoli kiloaPorkkanat - 1 kpl
Sipulit - 1 pää
Hapankerma 10% rasvaa (tai majoneesi) - 300 grammaa
Jauhot - 2 rkl
Persilja - 1 pieni nippu
Kasviöljy - 1 rkl
Kuinka tehdä maksa kastike
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Pese maksa, kuivaa se, laita se taululle ja leikkaa pieniksi nauhoiksi poistamalla suonet. Upota maksa jauhoihin.
Kuumenna kattila, kaada 1 rkl öljyä, laita maksa ja paista sitä matalassa kuumassa 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Pese persilja, kuivaa ja hienonna. Kun tarjoilet, ripottele päälle persilja.
Maksankaste menee hyvin pasta, riisi, kukkakaali, perunat.
Kuinka tehdä kastike ilman lihaa
Kuinka tehdä sieni kastike
TuotteetTuoreet metsäsienet - puoli kiloa
Smetana - 300 grammaa
Sipulit - 2 isoa päätä
Valkosipuli - 3 piikkiä
Vesi (maun mukaan, korvata maidolla) - 1 lasi
Jauhot - 1 rkl
Tomaattipasta - 1 rkl
Kasviöljy - 2 rkl
Suola ja mustapippuri - maun mukaan
Kuinka keittää sieni kastike
Kuori sienet, pese, kokki ja pilko hienoksi. Kuori ja hienonna sipulit hienoksi.Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulin puristimen läpi (tai hienonna veitsellä hienoksi).
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää öljy, lisää hienonnettu valkosipuli ja muutaman minuutin kuluttua - sipulit. Paista sipulia 5 minuutin ajan, lisää sitten sienet ja paista 10 minuuttia ilman kannetta. Lisää smetana, tomaattipasta, suola ja pippuri. Liuota jauhot veteen, kaada jauhojen seos kattilaan, sekoita nopeasti ja keitä matalassa kuumassa kannen alla 10 minuuttia.
Kaste menee hyvin riisi, pasta, kukkakaali.
Kuinka keittää vihanneskaste
Tuotteet vihanneskasteisiinTomaatit - 3 kpl
Paprikat - 2 kpl
Munakoiso - 1 pieni
Kesäkurpitsa - 1 pieni
Sipulit - 2 päätä
Porkkanat - 1 kpl
Basilika - 1 rkl
Valkosipuli - 2 hammasta
Kasviöljy - 2 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Kasvis kastike resepti
Pese tomaatit, kaada kiehuvalla vedellä, kuori ja hienonna hienoksi. Leikkaa paprika puoliksi, poista varsi ja siemenet ja hienonna. Pese ja kuori munakoiso ja kesäkurpitsa, pilkko hienoksi. Kuori sipuli ja leikkaa hienoksi, kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Kuori ja hienonna valkosipuli.
Kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä kattilassa, laita sipuli, 5 minuutin kuluttua porkkanat, sitten tomaatit, paprikat, munakoiso, kesäkurpitsa. Keitä kastike 30 minuutin ajan matalassa kuumassa kannen alla sekoittaen satunnaisesti. Lisää suola, pippuri ja basilika.
Kasvis kastike on hienoa liha, kalastaa, pasta, parsakaali kaali.
Kuinka keittää pähkinä kastike
Tarpeelliset tuotteetCashews - 100 grammaa
Kasvis- tai lihalieme - 2 kupillista
Sinappi - 2 rkl
Jauhot - 1 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka keittää pähkinä kastike
Pane paistinpannu korkealle kuumuudelle, kuumenna 1 minuutti, lisää pähkinöitä ja paista niitä 5 minuutin ajan, satunnaisesti sekoittaen, kunnes beige. Jauha paistetut indiapähkinät, lisää lieme, sinappi, jauhot ja sekoita hyvin.
Kaada pähkinäjauhojen seos kattilaan ja keitä matalalla kuumuudella kannen alla 10 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
Pähkinäkastike on hienoa sienet, ruokia alkaen liha ja siipikarja.