Kuinka keittää valkosipulikastike
Valkosipulikastiketuotteet
Oliiviöljy - 1/4 kuppia
Valkosipuli - 2 hammasta
Vesi - 50 millilitraa
Persilja - puoli nippu
Jauhettu musta pippuri - neljäsosa tl
Suola - 1 tl
Valkosipulikastike resepti
Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulin puristimen läpi. Pese persilja, kuivaa ja hienonna. Pane pieni paistinpannu miedolle lämmölle, kuumenna muutama minuutti. Kaada öljy, laita valkosipuli ja paista sitä minuutin ajan. Sammuta sitten lämpö, jäähdytä, lisää vettä ja keitä 10 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Lisää persilja, pippuri ja suola.
Valkosipulikastike on hieno pasta.
Valkosipulikastike tomaattikastikkeessa
KastiketuotteetValkosipuli - 4 piikkiä
Tomaattimehu - puoli lasia
Maito - puoli lasia
Oliiviöljy - 1 rkl
Rosmariini, korianteri (kuivattu) - maun mukaan
Jauhot - 1 pyöristetty ruokalusikallinen
Jauhettu musta pippuri - neljäsosa tl
Suola - 1 tl
Kuinka keittää valkosipulikastike
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Kaada oliiviöljy, tomaattimehu ja maito. Vähennä lämpöä ja anna kiehua. Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulin puristimen läpi. Lisää rosmariini ja korianteri, mausta suolalla, pippurilla ja keitä, kunnes sakeutunut on 10 minuuttia. Lisää sitten ruokalusikallinen jauhoja, sekoita hyvin.
Kastike sopii hyvin katkarapu!