Kuinka keittää tuoreita vihreitä maapähkinöitä
1. Kuori maapähkinät kuoressa jäljellä olevasta maaperästä, lehdet, rikkakasvit, pese huolellisesti, älä poista kuorta.
2. Pane maapähkinät suureen kattilaan, purista se lautasella ja kaada kylmää vettä niin, että se peittää maapähkinöitä 5 senttimetrillä, poista levy.
3. Laita suola kattilaan maapähkinöiden kanssa - neljäsosa kuppia 10 kilogrammaa maapähkinöitä, mausteet maun mukaan: paprika, valkosipuli, chili.
4. Aseta maapähkinöiden ruukku korkealla lämmöllä, peitä kansi ja odota kiehuvan.
5. Vähennä lämpö keskihintaan, keitä kansi kiinni 2 tuntia.
6. Tarkista joka 15. minuutti, että vesi ei kiehu. Täytä kuumaa vettä, kun se kiehuu.
7. 1,5 tunnin keittämisen jälkeen ota kourallinen maapähkinöitä urallisella lusikalla ja tarkista valmius - kuoren tulee olla helppo kuoriutua pois, ja maapähkinöiden tulee olla herkkiä ja pehmeitä.
8. Lisää tarvittaessa lisää suolaa maun mukaan, jatka keittämistä 30 minuutin ajan.
9. Tyhjennä vesi pannulta valmistettujen maapähkinöiden kanssa, siirrä maapähkinät astiaan.
Voit käyttää puutarhaletkua ja ruiskua maaperän ja roskien poistamiseen maapähkinöistä perusteellisesti. Laita maapähkinät suureen astiaan, täytä vedellä niin, että se peittää pähkinät kokonaan, huuhtele ne voimakkaan vedenpaineen alla - kaikki roskat ja maa kelluvat pintaan.
Fusofacts
- Keitetyt maapähkinät - tapa korjata tuoreita, vielä kuivaamattomia maapähkinöitä. Ruoka on yleinen Yhdysvaltojen kaakkoisosien maaseutualueilla, joissa maapähkinöitä kasvatetaan suurissa ja pienissä yksityisissä viljelmissä. Keitetyt maapähkinät ovat myös Nigeriassa, Intiassa, Vietnamissa, Filippiineillä, Kiinassa, Indonesiassa, Australiassa.- Venäläisissä myymälöissä voit ostaa kahdentyyppisiä maapähkinöitä, jotka soveltuvat ruoanlaittoon. Ensimmäinen on tuore vihreät maapähkinät. Sitä myydään kypsytysaikana - alkukesästä myöhään syksyyn. Toinen on säännöllinen paahtamaton maapähkinöitä. Voit ostaa sen ympäri vuoden. Mutta tällaiset maapähkinät ovat kuivuneita, joten ne on liotettava vedessä päiväksi ennen ruoanlaittoa.
- Keitetyt maapähkinät tulisi säilyttää vedessä jääkaapissa enintään 2 - enintään 3 vuorokautta. Kuivia maapähkinöitä säilytetään 1-2 vuotta.
- Ennen kypsennystä ja suolaa voit lisätä mausteita maapähkinöihin pannulla: tuore tai kuiva valkosipuli lisää makua maapähkinöihin, paprikkaan ja chilijauheeseen - mausteeseen.
- Keitetyt maapähkinät voidaan tarjoilla kuorittuina tai kuorena. Se maistuu lämpimältä ja kylmältä. Kuorissa jäljellä olevat maapähkinät voidaan laittaa pusseihin ja jäädyttää. Sulata ne ennen jäädytettyjen maapähkinöiden tarjoamista mikroaaltouunissa.
- Paahdettuja maapähkinöitä voidaan käyttää syöttinä kalastukseen - niiden tuoksu houkuttelee kalaa, erityisesti karppia. Pähkinät tulisi hienontaa pieniksi paloiksi ja istuttaa hiuslaitteeseen.