Kaali rullina resepti
Tuotteet, jotka eivät ole laiskoja kaali-rullina
Kaali - 10-12 arkkia 400 grammaa kohti
Jauheliha - 500 grammaa
Riisi - 100 grammaa
Sipulit - 1 keskipitkä sipulipää
Smetana - 15% rasvaa, 200 grammaa (lisävarusteena - lisää smetana tai juustokastike smetanan sijasta)
Tomaattipasta - 200 grammaa
Suola, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Keittäminen täytettyä kaalia
1. Pane kaalilehdet suolaiseen kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia, laita lautaselle.
2. Kuori sipuli ja pilkkoa hienoksi.
3. Keitä riisi, viileä.
4. Sekoita jauheliha, kaali, keitetty riisi ja sipulit, suola, pippuri ja sekoita käsin 5-7 minuuttia.
5. Kääri jauhelihan osat kaalilehdissä, laita paksuseinäiseen astiaan ja hauduta kannen alla alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan lisäämällä tarvittaessa öljyä ja kääntämällä kaali-rullia säännöllisesti varovasti.
6. Kaada kaali-rullit kattilassa smetanan ja tomaattikastikkeen seoksen kanssa, hauta lisää kannen alla 20 minuuttia.
Kuinka keittää kaalirullat mikroaaltouunissa
Keitä kaalikalan rullina mikroaaltouunissa 800 W: lla 10 minuutin ajan peitetyssä astiassa, vaatii sitten suljetussa mikroaaltouunissa 5 minuutin ajan.
Kuinka valmistaa kaali-rullina hitaassa liesissä
Taita kaali-rullit monitoimikeittimen pannulle ja keitä niitä 2 tuntia, kun multikookeri on asetettu "muhennos" -tilaan.
Kuinka keittää puolivalmiita täytettyjä kaali rullina
Pakastetut puolivalmistuotteet ilman alustavaa sulatusta voidaan laittaa hapankerman ja veteen sekoitetun tomaattikastikkeen kastikkeeseen - ja keitä 1 tunti alhaisella lämmöllä.
Fusofacts
Kaalirullat ovat 2 tyyppiä: tavallisia ja "laiska”
Kaalilehdistä leikatut paksut suonet voidaan hienontaa ja lisätä jauhelihaan - tämä alentaa jauhelihan hintaa ja antaa kaali-aromille lisää kylläisyyttä.
Voit lisätä porkkanoita, sieniä jauhelihaan klassisia kaali-rullina ja korvata jopa riisin tattarilla - älä pelkää kokeilla eri ainesosien yhdistelmää.
Laiskakaali-rullien muodostumisvaiheessa varmista, että jauheliha ei ole kovin kostea, muuten ne hajoavat kypsennyksen aikana.
Tärkeä toimenpide laiskojen kaali-rullien hajoamisen estämiseksi on estää voimakas kuumennus astian alla, mikä voi johtaa liian aggressiiviseen veden kiehumiseen.
Paistetut vihannekset olisi lisättävä jauhelihaan jäähdyttämisen jälkeen. Joten aromaattinen seos ei muuta jauhelihan konsistenssia eikä polta käsiäsi.
Yritä aina pitää kiinni oikeissa mittasuhteissa, koska jos yliarvostat sitä kaalilla, jauheliha ei säilytä muotoaan ja vähäisen riisipitoisuuden ansiosta tulee kuiva.
Jauhelihapalojen muodostamiseksi nopeasti kostuta kädet veteen - niin jauheliha ei tartu kämmeniin.