Kuinka keittää kalkkuna lapselle
- Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla.
- Erota luista tarvittaessa.
- Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kiehauta vesi ja laita liha siihen.
- Keitä puoli tuntia.
- Tyhjennä vesi - sitä voidaan käyttää aikuisten aterioihin.
- Kaada raikas vesi kattilaan ja kiehauta.
- Pane liha siihen uudelleen.
- Keitä vielä puoli tuntia.
- Vie keitetyt palat lihahiomakoneen läpi tai jauhaa tehosekoittimella.
- Lisää saatuun massaan pieni kasvisliemi tai lämmitetty maito.
- Mix.
- Kuumenna syntynyt sose kiehuvaksi vielä kerran, palvele lasta lämpimänä.
Fusofacts
Yhdessä keitetyn lihan kanssa voit jauhaa joitain keitettyjä porkkanoita, kurpitsaa tai mikä parasta, keitettyä kesäkurpitsaa vauvan soseeseen.On tärkeää, että jauhetun jauhimen tai tehosekoittimen osat, jotka ovat kosketuksissa keitetyn lihan kanssa, ovat mahdollisimman puhtaita, varsinkin jos ne ovat jo jo olleet kosketuksissa raakaan lihaan tai raakamuniin. Siksi on parempi keittää kaikki osat hyvin vedellä.
Hygienisistä syistä annetaan myös ohje keittää syntynyt sose uudelleen.
Kalkkuna on kypsennettävä kahdessa vedessä, jotta lihasta vapautuvat kaikki tarpeettomat hormonit, jos niitä on.
Voit aloittaa kalkkunanlihan lisäämisen täydentäviin ruokia noin kahdeksan kuukauden ikäisenä, ensimmäisen testatun vihanneksen ja eräiden hedelmien jälkeen.
Lasten kalkkuna voidaan keittää paitsi kattilassa, myös höyrytettynä, hitaassa liesissä tai paistaa.
Älä missään tapauksessa kiire lisää valkosipulia, sipulia ja jopa suosikkimausteitasi lapsen ruokavalioon - kaikki tämä ei välttämättä ole kovin hyödyllistä vauvalle.
Lapsen on parasta valita rinta kalkkunanlihan keittämiseen. Rinta sisältää vähintään rasvaa ja enintään proteiinia.
Poista ylimääräinen rasva, luut ja iho ennen keittoa.
Vuoden kuluttua voit alkaa valmistaa keittoja, vuoat ja kevyitä salaatteja lapsille lisäämällä kalkkunanlihaa.