Kuinka keittää kalkkunaliemettä
Tuotteet
Turkki liha - 500 grammaa
Porkkanat - 1 kpl
Sipulit - 1 pala
Persiljavihannekset - 1 nippu
Vesi - 2 litraa
Suolaa maun mukaan
Ruoanvalmistus
Huuhtele 500 grammaa kalkkunanlihaa. Kuori ja pese porkkanat ja sipuli, pilkko porkkanat karkeasti. Hienonna persilja hienoksi.
Kuinka keittää kalkkunaliemettä
Laita kalkkuna kattilaan, kaada 2 litraa kylmää vettä, suolaa. Pane kattilat tuleen, kiehauta, poista vaahto lusikalla, keitä liemi 1 tunti, lisää sitten sipulit ja porkkanat, kypsennä kalkkunaliemettä vielä puoli tuntia.
Poista valmistettu kalkkunanliha ja vihannekset, suodata liemi.
Kuinka keittää kalkkunaliemettä hitaassa liesissä
Laita kalkkunanliha, sipulit, porkkanat multicooker-kulhoon, kaada 2 litraa vettä, suolaa. Valitse "Stew" -tila, keittoaika 2 tuntia.
Poista valmistettu liemi lihasta ja vihanneksista, suodata. Kaada kalkkunalieme levyille, koristele persiljalla.
Kuinka tehdä kalkkunakeittoa
TuotteetTurkki liha - 500 grammaa
Pitkäjyväinen riisi - 3/4 kuppia
Sipulit - 2 kpl
Porkkanat - 2 kpl
Till vihreät - 1 nippu
Kasviöljy - 2 rkl
Vesi - 2 litraa
Suolaa maun mukaan
Kuinka keittää kalkkunaliemekeittoa
Huuhtele naula turkki. Huuhtele riisi juoksevan veden alla. Kuori 2 porkkanaa ja 2 sipulia. Raasta 1 porkkana, leikkaa karkeasti toinen (liemelle). Hienonna 1 sipuli hienoksi. Hienonna tillinvihannekset.
Keitä kalkkunalieme. Ota kypsennetty liha ja vihannekset pois. Leikkaa kalkkunanliha annoksiksi. Paista raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia pannulla kasviöljyssä 5 minuutin ajan. Pane paistaminen liemessä, 3/4 kuppi riisiä, keitä 15 minuutin ajan matalassa kuumassa.
Jos käytät multicookeria
Kypsennä kalkkunalieme multicooker-kulhoon. Poista keitetty liha ja vihannekset. Jaa liha paloiksi. Laita raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, 3/4 kuppi riisiä kalkkunaliemeen. Kytke keittotila päälle, keittoaika 30 minuuttia.
Kaada keitto kulhoihin, laita keitetty kalkkunanliha, koristele tillillä.
Fusofacts
- Kaloripitoisuus kalkkunalieme - 23 kcal / 100 grammaa.- Hyödylliset ominaisuudet kalkkunalieme johtuu proteiinipitoisuuksista, B-vitamiineista (aineenvaihdunta, energian aineenvaihdunta, aivojen stimulaatio), mineraaleista: raudasta (immuniteetti), magnesiumista (hermosto), seleenistä (syövän ehkäisy), fosforista ja kaliumista (hiukset, luut, hampaat).
- Kuinka valita tuore kalkkuna
1. Kalkkunan rintojen ja jalkojen tulee olla pyöreät.
2. Linnun ihonväri on valkoinen, hieman kellertävä.
3. Kalkkunan iholla ei saa olla tahroja.
- Paras rikkaalle liemelle istuvuus kalkkunan siipit tai reidet, joissa on iho, ruokavalion kalkkunafileen tai rintaan.