Kuinka tehdä keitosetti
1. Huuhtele keittoastia huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Kaada 3 litraa raikasta vettä kattilaan, laita keittojoukkoon, aseta se kuumuuden päälle ja odota kiehumiseen.
3. Pane suola kattilaan - taso tl, muutama herne mustapippuria.
4. Vähennä lämpöä keskihintaan, sulje pannu, keitä keittoasetusta 40-50 minuutin ajan, toisinaan rasvaa pois vaahto.
5. Laita muutama laakerinlehti 10 minuutin ajan ennen keittopakkauksen valmistumista. Kun keittopakkaus on valmis, poista laakerinlehdet.
Fusofacts
- Keittokokonaisuus - leikatusta puolivalmiista tuotteista valmistettu liha- tai siipikarjan osien jatkokeittämistä varten. Yleensä nämä ovat lihapaloja luissa tai kanan muissa osissa. Luun ja lihan suhteen, joka sisältää rasvaa, laatukeittojoukon tulisi olla sama tai taipuvainen. Kanakeittopakkausta pidetään ravinnollisena, koska kananlihassa on vähän kolesterolia. Jotta se olisi vielä kevyempi, sinun on poistettava iho kanan osista. Naudanlihaöljyistä valmistettu keitosarja on rasvaisempaa ja ravitsevampaa, mutta se on myös kalliimpaa kuin kana.- Keittoastian liha leikataan yleensä kylkiluusta, rinnasta ja selkärangoista.
- Keitosetti on halvempaa kuin liha (esimerkiksi naudanlihakeittopaketti maksaa noin 100–150 ruplaa kilolta), mutta sen keitto osoittautuu runsasta ja ei liian rasvaista. Lisäksi keittopakkausta ei tarvitse leikata, vaikka luiden ja muiden syömättömien osien kannattaa silti ottaa pois liemen keittämisen jälkeen. Valitse maukas ja ravitseva ateria valitsemalla keittopakkaus, jossa on tarpeeksi lihaa.