Sianliha-välipala
Tuotteet
Sian aivot - 400 grammaa
Jauhot - 2 rkl
Kananmunat - 2 kpl
Leivänmurot - 1 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka tehdä sianlihasta välipala
1. Keitä aivot ja leikkaa annoksiin.
2. Suola ja pippuri keitetyt sianliha-kappaleet.
3. Murenna munat kulhoon ja lyö. Lisää jauhot ja pieni suola tähän - ja lyö uudelleen.
4. Kaada leivinjauhot toiseen kulhoon.
5. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä.
6. Upota jokainen sian aivojen pala munaan ja jauhoihin, sitten leivontaan - ja laita paistinpannuun.
7. Paista aivoja 3 minuutin ajan molemmilta puolilta.
Keitetyt sianlihasalaatit
TuotteetSian aivot - 500 grammaa
Kananmunat - 2 kpl
Sipulit - 1 pää
Kurkku - 1 pala
Majoneesi - 2 rkl
Sinappi - 1 rkl
Sitruunamehu - puoli sitruunaa
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka tehdä sianliha-aivasalaattia
1. Keitä sianliha-aivot ja jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä kananmunat, leikataan pieniksi paloiksi.
3. Pese kurkku ja leikkaa nauhoiksi.
4. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
5. Sekoita sitruunamehu, majoneesi, sinappi, suola ja mausteet - ja mausta siihen kasvikset, munat ja aivot.