Kuinka valmistaa herkullisia hitaassa liesissä
Tuotteet
Nuori indo-nainen - 1,5 kiloa
Sipulit - 1 pää
Porkkanat - 1 kpl
Omenat - 2 kpl
Suola ja pippuri maun mukaan
Laakerilehti - 2 lehtiä
Kuinka keittää hidas liesi hitaassa liesissä
Leikkaa ankka annoksiksi ja pese, hiero jokainen pala suolalla ja pippurilla. Kuori ja siemen omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin. Laita sipulit multicookerin pohjalle, sitten porkkanat ja omenat, päälle - paloja indokkoja. Aseta laakerinlehti. Kaada kiehuvaa vettä indokan päälle ruuan keskipisteeseen asti ja sulje hidas liesi. Aseta "Sammutus" -tila puolitoista tuntia.
Kuinka keittää indowka hapankermalla
TuotteetSisäruho - 1 pala (2,5 kilogrammaa)
Sipulit - 2 keskikokoista päätä
Jäädytetyt karpalot - 2 kupillista (360 grammaa)
20% rasvainen kermakerma - 1 kuppi (250 millilitraa)
Kasviöljy - 2 rkl
Suola, sokeri, pippuri - maun mukaan
Ruoanvalmistus
1. Pese Indo-ankan ruho, suolista se, poista jäljellä olevat höyhenet pinsetillä (jos sellainen on). Huuhtele liha uudelleen, kuivaa lautasliinalla ja jaa pieniin annoksiin.
2. Aseta 1 lasi smetanaa, 1 tl suolaa, 0,25 tl mustapippuria erilliseen astiaan ja sekoita hyvin.
3. 2 sipulipää, kuori ja leikkaa renkaiksi.
4. Valmista karpalot: poista pakastimesta, huuhtele kylmällä vedellä ja hiero karkealle raastimelle.
5. Lisää 1 rkl sokeria karpaloihin ja sekoita hyvin.
6. Pane sokeri ja karpalot pieneen kattilaan ja laita tuleen.
7. Keitä tasaiseksi sekoittaen jatkuvasti lusikalla.
8. Kuumenna kiehuvaksi, hauta kastike 5 minuutin ajan ja poista sitten lämmöltä.
Kuinka valmistaa ruokaa sisätiloissa padassa
1. Aseta pata keskilämpötilaan, kaada 2 ruokalusikallista kasviöljyä, lämmitä ja aseta lihaan annetut lihapalat.
2. Paista tuotetta kullanruskeana - 10 minuuttia.
3. Lisää paprikakastike ja paprikakastike kattoon Indoutka-lihan kanssa, peitä kansi ja hauduta alhaisella lämmöllä.
4. Keitä 30 minuuttia. Avaa sitten kansi, lisää lihaksi renkaiksi leikattu sipuli ja hauduta vielä 10 minuuttia.
5. Kun indo-ankan paloja on haudutettu yhteensä 50 minuutin ajan matalalla kuumuudella, sinun on lisättävä siihen karpalokastiketta poistamatta padaa liesiltä, älä sekoita, peitä ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Kuinka keittää hidas liesi hitaassa liesissä
1. Sekoita indokka-liha-annokset erillisessä astiassa kerma- ja pippurikastikkeella, anna seistä 15 minuutin ajan.
2. Lisää 2 ruokalusikallista kasviöljyä multicooker-kulhoon, laita liha hapankerman ja sipulien kanssa.
3. Valitse keittiölaitteesta valikosta "Stew" -tila, aseta aika 1 tuntiin ja aloita ruoanlaitto.
4. 50 minuutin kuluttua, pysäyttämättä ajastinta, avaa multicookerin kansi, lisää karpalokastike lihaan, sulje laite ja jatka keittämistä.
Fusofacts
- Indo-naiset myyty suurissa kaupoissa ja päivittäistavarakaupoissa hinnalla 600 ruplaa / kilo (keskimääräiset kustannukset Moskovassa heinäkuuhun 2019). Sisätilojen paino on tässä tapauksessa noin 3 kilogrammaa.- sisätiloissa - Tämä on yksi villiankan alalajeista. Useimmat ihmiset uskovat sen olevan kalkkuna-ankan hybridi, mutta se ei ole. Sisätiloissa on erillinen ja itsenäinen lintulaji.
- Tämän alalajin lintu on juurtunut hyvin Etelä-Amerikan trooppiseen ilmastoon. Siellä voit nähdä villinäkymän. Tästä huolimatta voit pitää linnun kotona, mikä ei vaadi suuria kustannuksia ja vakavia vaatimuksia niiden ylläpitämiseksi. Lintuja kasvatetaan pääsääntöisesti laskemalla 1 drake 3 naaraalle. Linnut nopeasti lihoa ja saavuta suuret koot.
- Ainutlaatuinen ominaisuus indo-ankkoja kasvatettaessa, tai koska niitä kutsutaan myös "myskisiksi ankiksi", on se, että drake on kaksi kertaa suurempi kuin naaraat, voi saavuttaa 6 kiloa. Lisäksi yhden kanan 13–15 munasta suurin osa kuoriutuneista poikasista on drakes.
- munat Indo-lehmiä on paljon enemmän kuin kanoja. Yhden tuotteen paino on 70 grammaa, kun taas kanan paino on 50 grammaa. Nainen "myski-ankka" voi vuodessa munia noin 100 munaa.
- Kaloripitoisuus Sisätiloissa - 250 kcal / 100 grammaa. Vertailun vuoksi kanan kaloripitoisuus on 160 kcal, kalkkunan - 195 kcal, sitten luvut ovat 100 grammaa paljon korkeammat ja tuote on ravitsevampi (ja vähemmän ravinnollinen).
- Siipikarjalla on hyödylliset ominaisuudet:
1. Tuote sisältää enemmän proteiinia kuin kananlihaa. Tämä antaa tuotteelle erinomaisen ravintoarvon ja kaloripitoisuuden.
2. Tässä lihassa on vähän rasvaa. Tämän vuoksi tuote luokitellaan ravintoluokkaan.
3. Aminohappoja on tasapainoinen koostumus. Niiden avulla voit normalisoida aineenvaihdunnan ihmiskehossa ja antaa sille energiaa.
- Kun valinta Sisätiloissa tulisi kiinnittää huomiota linnun ulkonäköön. "Myskan ankan" ihon tulee olla vaaleanbeigeä, tasaista väriä. Pinnassa ei tulisi olla pisteitä, vaurioita ja epätavallista turpoamista, kuoppia.
- Sisäpurkki pidettävä pakastimessa pitkään - puolitoista vuotta. Samaan aikaan liha ei menetä makuaan.