Kuinka keittää pähkinänrinta
1. Huuhtele pähkinänrintaruho huolellisesti ja leikkaa tarvittaessa paloiksi.
2. Laita lintu kattilaan kylmällä vedellä ja anna liota yhden tunnin. Tämä lisää lihan mehukkyyttä säilyttäen samalla kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet.
3. Vaihda vesi potissa, veden tulee peittää lintu kokonaan.
4. Pane kattila maltilliseen kuumuuteen, peitä kansi.
5. Koko ruho on keitettävä yhden tunnin ajan, ja 40 minuuttia riittää palasten keittämiseen.
6. Poista vaahto kypsennyksen aikana.
7. Valmis siipikarja olisi suolattava.
8. Täysin kypsennetyt pähkinänterät voidaan helposti lävistää haarukalla tai veitsellä. Jos konsistenssi on edelleen kumista, keitä pähkinänsipuja vielä 10 minuuttia.
Rypsi keitto
TuotteetGrouse - 3 ruhoa
Porkkanat (suuret) - 1 kpl
Sipulit - 1 pala
Persilja (juuri) - 1 pala
Vermicelli (pieni) - 1 kourallinen
Tilli- ja persiljavihannekset - 0,5 nippu kutakin
Lehti selleri - 1 nippu
Oliiviöljy - 3 rkl
Suolaa maun mukaan
Kuinka keittää pähkinänrintakeittoa
1. Huuhtele 3 ruhoa, joista on poistettu pähkinäjauho, lisää kylmää vettä ja liota tunnin ajan.
2. Kuori porkkanat, persilja ja sipulit ja leikkaa suureiksi paloiksi.
3. Kaada 3 ruokalusikallista oliiviöljyä kattilaan tai paksuseinäisiin kattiloihin ja paista juureksia 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Leikkaa kukin pähkinänruoka 4 osaan, lisää vihanneksiin ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Kaada 3 litraa kylmää vettä pähkinäjauhan, suolan maun päälle ja keitä matalassa kuumassa 20 minuuttia.
6. Jos liemin pinnalle muodostuu vaahtoa, kerää se lusikalla ja kaada se pesualtaan kanssa.
7. Poista juurikasvihannekset keitosta ja keitä keittoa vielä 15 minuuttia.
8. Huuhtele joukko lehti selleriä ja puoli kasalia tilliä ja persiljaa ja kuivata.
9. Hienonna vihannekset ja laita ne keittoon yhdessä kourallinen hienoja nuudelit.
10. Sekoita pannun sisältö ja keitä vielä 6 minuuttia.
Ruskeikeitto on valmis!
Ruohojuuri
TuotteetGrouse - 3 ruhoa
Sipulit - 2 kpl
Sianliha - 40 grammaa
Riisi - 1/2 kuppia
Vesi - 2 litraa
Keitto suolaa, mustapippuria - maun mukaan
Kuinka valmistaa pähkinänrintamuhennosta
1. Huuhtele perusteellisesti 3 hasselrinta ja leikkaa jokainen ruho 4 osaksi.
2. Laita pähkinänterä ritään, kaada vettä kaksi kertaa niin paljon siipikarjan paloja korkeuteen ja laita maltilliseen kuumuuteen. Heti, kun pähkinäterät kiehuvat, poista syntynyt vaahto.
3. Kuori 2 sipulia, pilko hienoksi ja paista sianlihassa (riittää pieni 40 gramman pala), kunnes kullanruskea.
4. Laita sipuli muhennos, sekoita ja keitä 20 minuuttia.
5. Huuhtele puoli lasillista riisiä kulhossa useissa vesissä ja lisää keittoon.
6. Mausta liemi suolalla ja pippurilla maun mukaan, vähennä kaasua ja kypsennä keittoa, kunnes tarjous (riisin tulee muuttua pehmeäksi, ja pähkinänrinta on lävistettävä vapaasti paksulla neulalla).
Fusofacts
- Keski paino Yksi hasselrinta on 350 grammaa.- Voit ennen ruoanlaittoa prosessi pähkinänrinta maidon mehukyvyyden suhteen. Aseta siipikarjan ruho kylmämaitoiseen kattilaan, anna sen melkein kiehua ja poista se heti lämmöltä, pidä se maidossa yhden tunnin ajan ja keitä sitten.
- valmius liha voidaan tarkistaa paksulla neulalla - sen pitäisi tulla vapaasti ruhoon ja poistua sieltä.
- Grousea pidetään ruokavalio- tuote. 100 grammaa sisältää hieman yli 250 kaloria.
- Rusteliha on hyvin hyödyllinen... Peli sisältää runsaasti B-vitamiineja (parantaa aineenvaihduntaa, vahvistaa hermostoa), samoin kuin kaliumia (normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmää), fosforia (vahvistaa hampaita ja luita, edistää lihasten toimintaa) ja natriumia (normalisoi veden ja suolan tasapainoa kehossa ja työssä) munuaiset).
- Keskiverto kustannus 1 jäädytetty ruhonpähkinäterä Moskovassa - alkaen 600 ruplaa. (tiedot kesäkuusta 2017 alkaen).
- Oikea pähkinänrintainen liha se on melko vaikea ostaa.Usein he myyvät tämän pelin varjolla markkinoilla kalkkunan reiden tai kurkku-kanan koristeita, joten on suositeltavaa ottaa pähkinänrinta kokonaan väärennösten välttämiseksi, ja parasta on metsästää lintu itse tai ostaa tutuilta metsästäjiltä.
- Päällä maku riistan liha on melko kuiva, mutta samalla melko hellä, hieman karvas jälkimaku ja hartsimainen tuoksu.
- grouse - herkästi pilaantuva tuote... Tuoretta siipikarjaa tulisi säilyttää jääkaapissa enintään päivän ja pakastimessa enintään kuukauden.