Kuinka valmistaa naudanlihan sydän
1. Pese naudanlihan sydän ja leikkaa paloiksi, laita kattilaan kylmällä vedellä ja laita kuumaan lämpötilaan.
2. Odota, kunnes kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia, kuorimalla vaahto pois.
3. Tyhjennä vesi - liemi on yleensä sameaa ja tuoksu voimakas. Uudella vedellä ei pitäisi olla hajua, voit täyttää sen kylmällä vedellä tai valmistaa kiehuvaa vettä ajan säästämiseksi.
4. Keitä sydänviipaleita vielä 40 minuutin ajan kannen alla.
5. Suola ja lisää pippurisuolat.
6. Keitä vielä 10 minuuttia.
Sydänpaloja keitetään, käytä niitä ruokia.
Fusofacts
Sydän leikkaaminen paloiksi ennen keittämistä on hieno tapa nopeuttaa kiehumista myöhemmin lisäämällä salaatteja ja kuumia ruokia. Mutta jos tarvitset sydäntä toimimaan viipaloiduna leivänä, on parasta keittää koko sydän.Rasvakerros, joka on melko vaikea poistaa raa'asta sydämestä, on melkein kokonaan keitetty - se on joka tapauksessa helpoin poistaa sen keittämisen lopussa.
Muista, että sydämen kappaleet kelautuvat heti ilmaan, joten sinun on tallennettava ne keittämiseen. Jääkaapissa säilytysaika on yhteensä 3 päivää.