Kuinka keittää hirssi- ja riisipuuroa
Tuotteet
4 aikuista annosta varten
Riisi - 100 grammaa (puoli lasia)
Hirssi - 110 grammaa (puoli lasia)
Sokeri - 2 rkl
Suola - neljäsosa tl
Maito - 1 litra
Voi - 50 grammaa
Kuinka keittää hirssi-riisipuuroa
1. Kaada puoli lasillista riisiä ja puoli lasillista hirssiä syvään kulhoon.
2. Huuhtele rouvat: lisää vettä, sekoita, tyhjennä vesi - toista 4 kertaa.
3. Kaada 1 litra maitoa kattilaan, laita matalalla lämmöllä, kiehauta.
4. Kaada pesty riisi ja hirssi kattilaan kiehuvan maidon kanssa.
5. Lisää neljäsosa tl suolaa ja kaksi rkl sokeria ja sekoita.
6. Vähennä lämpö hyvin alhaiseksi, hauduta 40 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
7. Laita 25 grammaa voita kattilaan puuron kanssa, sekoita.
8. Peitä potti puurolla pyyhkeellä ja anna seistä 20 minuuttia.
Kun tarjoat, lisää tl voita levylle hirssi-riisipuuroa.
Kuinka keittää hirssi- ja riisipuuroa hitaassa liesissä
1. Kaada pestyt viljat multicooker-astiaan.
2. Kaada maito viljaan, lisää suolaa ja sokeria.
3. Lisää pehmennetty voi ja sekoita hyvin.
4. Aseta monitoimikone "Maitopuur" -tilaan, keitä hirssi-riisipuuroa 45 minuutin ajan, vaadi sitten 30 minuuttia avaamatta kansia.
Kuinka kauan pitää uunissa
Kytke uuni päälle ruoanlaiton alussa. Käytä uunissa kattiloita kattilan sijasta, laita puuroa niihin 2/3 tasosta. Pane uuniin 30 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan, anna sitten vielä 30 minuutiksi sammutettuun uuniin.
Fusofacts
- Perinteinen puuro-ystävyys - hirsistä ja riisistä, mutta toisinaan lisätään tattari, maissihiutaleita. Tällainen puuro keitettiin Neuvostoliiton lastentarhoissa, joten se herättää monille miellyttäviä yhdistyksiä.- Suurimman rikkauden vuoksi hirssi-puurot tulee kääriä lämpimään vilttiin puolen tunnin ajaksi.
- Jotta hirssi-riisipuurosta tulee rikas, se tulisi keittää tiukasti suljetussa kannessa. Jos kansi ei sovi tiukasti astiaa vasten, aseta kerros folioa ja peitä se päälle.
Kermaisemman maun saamiseksi lisää maidon osuutta tai käytä maitoa, jonka rasvapitoisuus on korkeampi. Käytä ruokavaliota varten vain vettä. Suuremman viskositeetin saavuttamiseksi lisää hirssin osuutta puurossa.
- Alle 1-vuotiaille hirssi-riisipuurot tulee hienontaa tehosekoittimella. Ja aikuisen epätavallinen vaihtoehto - 2 minuuttia ennen valmiutta lisää puuroon pari rkl smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20-30%.
- Toinen nimi hirssi-riisipuurolle on Druzhba-puuro. Neuvostoliitossa syntyneet ihmiset muistavat hänet kesäleireistä, joissa kahviloissa, joissa hirssi-riisipuuroa keitettiin melko usein.
- Kaksipohjaisessa kattilassa keitetyt puurot eivät pala.
- Voit päästä eroon hirssiin liittyvästä katkeruudesta liottamalla muroja 20 minuutin ajan kuumassa keitetyssä vedessä.
- Yhden litran maidon sijasta voit ottaa 500 millilitraa vettä ja 500 millilitraa maitoa.
- Hirssi-riisipuuroa keitetään usein kurpitsalla, joka on raastettu karkeaseen raastimeen (100 grammaa riisiä ja 100 grammaa hirssiä - 150 grammaa kurpitsaa).
- Kuivatut aprikoosit ja rusinat yhdistetään hirssi-riisipuuroon, joka lisätään keittämisen lopussa. Puuro voidaan haluttaessa kaataa maitotiivisteellä tai hunajalla.
- hirssin ja riisipuuron kaloripitoisuus - 340 kcal / 100 grammaa.
- Keskimääräiset ruokakustannukset Moskovassa kesäkuussa 2020 neljästä aikuisen annosta hirssiä ja riisipuuroa varten ovat 80 ruplaa.
- Säilytä hirssi- ja riisipuuroa 48 tuntia jääkaapissa. Kuumenna voi paistinpannussa ennen tarjoilua.