Hirssipuuroa resepti maitoa
2 annosta
Tuotteet
Hirssi - 1/2 kuppia 250 millilitraa (125 grammaa viljaa)
Maito - 1-1,5 kupillista (tilavuus 250 ml)
Vesi - 1 muki ruoanlaittoon + 2 litraa kiehuvaa vettä viljan pesemiseksi
Voi - 3x3 cm kuutio (2 rkl)
Sokeri - 1-2 ruokalusikallista
Suola - veitsen kärjessä
Keitto hirsipuuroa
1. Mittaa tarvittava määrä hirssiä.
2. Kaada hirssi seulaan helpon pesun vuoksi.
3. Huuhtele hirssi kiehuvalla vedellä (2 litraa kiehuvaa vettä riittää).
Hirssivesi osoittautuu erittäin sameaksi, kaada se pois.
4. Pane astia, jossa on 1 kupillinen vettä, kuumassa.
5. Kun keität, laita hirssi kattilaan ja keitä 5-10 minuuttia alhaisella lämmöllä suljetun kannen alla - melkein kaiken veden tulisi imeytyä hirssiin.
6. Lisää suola ja sokeri ja sekoita.
7. Jos paljon vettä jää esi-keittämisen jälkeen, tyhjennä se. Jos haluat vuotavaa puuroa, älä kaada sitä.
8. Kuumenna maito (1-1,5 mukia, tässä tapauksessa 1 muki) kiehuvaksi matalalla lämmöllä, kaada kattilaan viljojen kanssa.
9. Sekoita puuro. Tee tuli pieneksi ja peitä kansi - puuron tulee keittää kevyesti kuplanen nestettä.
10. Sekoita puuro 10–15 minuutin keiton jälkeen ja tarjoile.
11. Kun tarjoilet, lisää pala voita puuroon.
Katso yleistä hirsien keittämistä koskevat säännöt!
Fusofacts
Käytä seuraavia mittasuhteita keittääksesi ohut, viskoosinen tai murentu hirssi-puuroa:helposti mureneva
Hirssi - 200 grammaa
Maito - 350 millilitraa
Sokeri, suola, voi - maun mukaan
viskoosi
Hirssi - 125 grammaa (puoli lasia)
Maito - 400 millilitraa
Sokeri, suola, voi - maun mukaan
neste
Hirssi - 125 grammaa (puoli lasia)
Maito - 450 millilitraa
Sokeri, suola, voi - maun mukaan
- Muutoksesta hirsipuurossa aamiaiseksi voi lisätä raejuusto, luumut, rusinat, hillo, hunaja (ne voivat korvata kaiken sokerin), kurpitsa.
Aikuisille voit keittää hirssipuuroa hautolla illalliseksi.
- Kun valitsemalla hirssi on kiinnitettävä huomiota säilyvyysaikaan, viljan lian puuttumiseen ja erilaisiin epäpuhtauksiin. Laadukas hirssi on rikas väri, haalistunut väri osoittaa viljojen väärän varastoinnin. Murentujen viljojen, lastenruokien ja paprikoiden valmistukseen olisi valittava kiillotetut jyvät, keittoihin ja nestemäisiin viljoihin murskattu jyvä on sopivampi.
- Hirssipuuroa keitetään yhden kerran - eikä sitä säilytetä. Mutta viimeisenä keinona keitetyt illalla puuro ei ole menettänyt makuaan ja rapeuttaan, se tulisi kääriä huopaan ja lämmittää hieman aamulla.
- Hirssi on hirssin siemeniä, aiemmin kuorittu kuoresta. Hirssijyvien rasvapitoisuus ei ylitä 4% ja itse rasva on erittäin hapan. Väärässä varastoinnissa hirssirasva hapettuu nopeasti, joten puurolle tulee epämiellyttävä katkera maku. varten joten hirsan puuro ei maistu katkerasta, viljatuotteita tulisi varastoida pimeässä, kuivassa paikassa, ja ennen suoraa valmistelua, huuhtele huolellisesti lämpimässä tai kiehuvassa vedessä (mieluiten kiehuvassa vedessä), peseen kaikki rasvat, kunnes vesi muuttuu täysin läpinäkyväksi. Vilja on suositeltavaa jauhaa käsillä poistamalla jäljellä oleva rasva jyvien pinnalta.
- Kaloripitoisuus hirsipuuroa vedessä - 95 kcal / 100 grammaa. Maidossa keitetyn hirssin kaloripitoisuus on 115 kcal / 100 grammaa.
- Hinta hirssi-rouhe - alkaen 40 ruplaa / 1 kg, hirssapuuroa pussissa - 55 ruplaa / 500 grammaa (tiedot Moskovassa keskimäärin kesäkuusta 2020).
- hyöty hirsaspuurolla on suotuisa vaikutus maha-suolikanavaan, mikä johtuu korkeasta kuitupitoisuudesta ja PP-vitamiinista. Hirssiin kuuluvat magnesium ja kalium parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, lisäävät kestävyyttä ja estävät tulehduksia.Korkean piin ja fluoridin pitoisuuden vuoksi hirssi vaikuttaa positiivisesti ihoon, hiuksiin ja kynsiin, ja kupari torjuu kehon ennenaikaista ikääntymistä. Muista kuitenkin, että murena hirssi-puuro on erittäin stressaavaa vatsalle, eikä sitä suositella lisääntyneellä happamuudella. Lisääntyneellä happamuudella voit keittää nestemäistä hirssi-puuroa - silloin se ei vahingoita kehoa.
- Uskotaan, että mitä keltaisempi hirssi, sitä rikkaampi ja ruokahaluisempi hirsipuuroa tulee.
Hirssipuuroa hitaassa keittimessä maidon kanssa
TuotteetHirssi - 1 monilasi (1 monilasi = 160 millilitraa)
Maito - 5 monilasia
Sokeri - 4 tl
Suola - veitsen kärjessä tai 1/4 tl
Voi - 50 grammaa
Kuinka kokata hirsipuuroa maidossa 1.1 Huuhtele monilasi hirssiä juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on jälleen kirkasta.
2. Pane pestyt viljat erilliseen kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja anna 3 minuutin ajan, jotta hirssi ei maistu katkerasta, ja valuta kiehuva vesi.
3. Voitele multicooker-kulhon reunat voilla, jotta maito ei pääse ulos.
4. Laita sitten valmis hirssi kulhoon, lisää 5 monta lasillista maitoa, 4 tl sokeria, puoli tl suolaa, sekoita kaikki, laita voi.
5. Aseta multicooker-tila "Maitopudru" - tai "Puuro" -tilaan valitsemalla yhden tunnin keittoaika. Puuro on valmis.
6. Haluta vaatia hirssipuuroa: sulje multikookerin kansi ja valitse "Lämmitys" -ohjelma ja aika 30 minuutiksi.
Hirssi-puurresepti kaksoiskattilassa
TuotteetHirssi - 200 grammaa
Maito - 350 millilitraa
Sokeri, suola, voi - maun mukaan
Kuinka keittää hirssipuuroa maidossa kaksoiskattilassa
1. Huuhtele hirssi kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi tulee kirkkaaksi.
2. Kaada kiehuvaa vettä rouheiden päälle erilliseen kulhoon ja anna 3 minuutin, valuta kiehuva vesi.
3. On tärkeätä muistaa, että keiton aikana puuron määrä kasvaa kolme kertaa, joten hirssikerroksen tulee olla korkeintaan 1/3 kaksoiskattilan kulhosta.
4. Pane hirssi kaksinkertaiseen kattilaan (tai käytä kulhoon riisiä), sileä, kaada maito.
5. Kaada vettä höyrylaivaan maksimitasoon, aseta kulho, keitä kansi suljettuna.
6. Aseta ajastin 45 minuutiksi. Laita sokeri, suola, pala voita puolivalmiisiin tai valmiisiin puuroihin, sekoita hyvin.
Kuinka keittää puuroa potissa
1. Lajittele ja huuhtele vilja huolellisesti.2. Aseta hirssi vuokalaatikkoon, enintään puolet tasosta.
3. Lisää sokeri ja suola, kaada maito viljan päälle.
4. Peitä ruukku kannella, aseta uuniin, paista 45 minuuttia 180 asteessa.
5. Lisää voita hirssi-puuroon 10 minuuttia ennen valmiutta.
6. Tarjoa valmistettu puuro pöydälle.
Kuinka kokata hirsipuuroa pusseissa
1. Kaada 1 litra vettä kattilaan ja lisää suolaa, kiehauta.2. Pane kiehuessaan pussit viljojen kanssa kattilaan, keitä puuroa 15 minuuttia.
3. Poista pussit ja tyhjennä ylimääräinen vesi.
4. Leikkaa pakkaus, laita puuro lautasille ja mausta voilla.
Resepti hirssi puuroa vedessä
Tuotteet hirsipuurolle vedessäHirssi - 1/2 kuppia
Vesi - 3 lasia
Sokeri - ruokalusikallinen
Suola - veitsen kärjessä
Voi - 1 rkl
Kuinka kokata hirsipuuroa vedessä
1. Huuhtele hirssi.
2. Kaada 1,5 kupillista vettä kattilaan, lisää pesty hirssi, keitä kiehuvaksi ja sammuta lämpö.
3. Tyhjennä vesi, kaada kiehuva vesi sen päälle - niin että vesi peittää pari senttimetriä hirssiä marginaalilla.
4. Kun vesi kiehuu uudelleen, mausta suolalla ja makeutusaineella, vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia. Lisää sitten öljyä.
5. Tarjoillaan mausta puuro voilla.