Voiko rapuja jäädyttää ennen keittämistä?
Lukuaika - 2 minuuttia.
Rapujen jäädyttäminen ennen keittämistä ei ole kiellettyä, mutta on syytä ottaa huomioon, että tämä menettää maunsa ja liha muuttuu jonkin verran kovemmaksi - siitä tulee kumimaista ja sitä on vaikeampi erottaa kuoresta. Merkittäviä makuhäiriöitä voidaan välttää jäädyttämällä heti saaliin jälkeen. Toinen ehto on, että niiden on oltava kuivia ja tiiviisti suljettuja.
Varastointilämpötila ei saisi olla yli -18 ° C. Jäädytettyjen rapujen säilyvyys on enintään kuukausi.
Et voi jäädyttää ja syödä rapuja, jotka kuolivat kiinni luonnollisen kuoleman jälkeen.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Voiko rapuja jäädyttää ennen keittämistä?