Onko hyytelöttyä lihaa mahdollista jäädyttää?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Jopa maukkaita ruokia jää joskus, ja hyytelöity liha ei ole poikkeus, varsinkin kun otetaan huomioon, että pienellä hyytelötyllä lihalla ei ole mitään järkeä laittaa ruokaa... Ennen kuin laitat sen pakastimeen, on tarpeen valita tiivis kansi, jotta kammiossa olevat hajut eivät pääse sisälle. Sitten hyytelöityä lihaa sisältävä säiliö tulisi kääriä hyvin tarttuvalla kalvolla. Tässä muodossa ruokalaji pystyy säilyttämään maunsa ja ominaisuutensa. Hyytelty liha tulisi sulattaa suljettuna jääkaapissa. On hyvää saada hyytelö ulos pakastimesta etukäteen, illalla. Ennen syömistä muista, että ruokalaji ei enää näytä yhtä tasaiselta kuin se oli ennen pakastamista. Mutta siitä saadaan hienoja "johdannaisia": lihahyytelö, ensimmäiset ruokalajit, salaatit.
Jos keitit hyytelöityä lihaa jäädyttämisen odotuksella, voi olla tiiviimpi varastoida sitä muovipusseihin jäädyttämistä varten. Jos haluat tarjoillaan lautasen, jäljelle jää vain hyytelöity liha, keitä muutama minuutti ja kaada se muotteihin uudelleen.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Onko hyytelöttyä lihaa mahdollista jäädyttää?