Jos omenahilmi käynyt
Lukuaika - 3 minuuttia.
Käynyt omenahilloa voidaan reanimoida sulamalla se lisäämällä rakeistettua sokeria. Purkista valmistettu hillo siirretään emalipannuun, siihen lisätään sokeria (noin 200 g sokeria litraa kohden hilloa) ja keitetään noin 10 - 20 minuuttia (määrästä riippuen).
Ylikypsytetty tuote rullataan steriloituihin purkkeihin. On suositeltavaa ottaa pieni määrä purkkeja ja syödä itse omenahillo mahdollisimman pian. On parempi laittaa se jääkaappiin, koska uudelleenvalmistetun hillon varastointiaika on lyhyt.
Kevyesti fermentoitua omenahilloa voidaan käyttää täyteaineena makeille leipomotuotteille. Tällöin ei ole tarpeen häiritä lisäkeittämistä.
Jos hillo on liian hapan, voit lisätä siihen keittämällä uudelleen leivin soodaa, jotta neutraloida ylimääräinen happo. Tarpeeksi 1 tl ruokasoodaa litraa kohti.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Jos omenahilmi käynyt